第七百一十八章 谈茶、吃汤包
曾国亢笑过，说道：“喝茶好处多，茶能解油腻，我喜欢喝茶的事，我们厂里都知道，厂领导得了好茶，也都给我一份。贤侄，我们喝的这毛峰，就是江南比较好的了湖山茶，平时我都不大舍得喝。”
这“湖山茶”，是大湖中的大岛高山上产的茶，在唐宋就是名茶，在江南省属于顶级品牌。随心知道，上世里，这“湖山茶”都是全国著名茶叶。
高山云雾出好茶。因高海拔山上的茶园，常年云雾缭绕，日照强度较低、湿度高、紫外线强、日夜温差大，茶叶生长较慢，叶厚，芽叶内含物质丰富，茶芽持嫩性好，这种芽叶加工的茶叶香高、味醇、韵长久。
所以好茶多出自高山。
随心清楚，我国除了造纸术、指南针、火药、活字印刷术这四大明在古代称雄世界、独占鳌头，为人类文明表作出了巨大贡献，另外，茶，也是我中华民族的骄傲！
茶，是我国传统饮料，源于神农，闻名于鲁周公姬旦，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料茶叶、咖啡、可可之一。
现在，嗜好饮茶的人遍及整个星球，有5多个国家种茶，寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等等，都是直接或间接地由我国传出去的。东瀛岛国的茶道、英伦三岛的下午茶，都是饮茶上瘾后才渐渐形成的规矩。
茶成了人们不可缺少的饮料，于是就成了人类生活中不能少的七种基本生活资料：柴、米、油、盐、酱、醋、茶中的一员。
随心听出了曾国亢的弦外之音，有些自得炫耀的成分，这也没错，是应该得意，曾老伯因高厨艺得到了领导的赏识和认可，这和会打仗的将领得到统帅的赏识没什么不同，只不过职业不一样罢了。
“老伯，您在厂里的声望高啊！”随心恭维道。
“呵呵，就是会做点吃的。”曾国亢谦虚道。
“老伯，你是喜欢喝绿茶啊！”随心端茶喝一口，笑道。
“呵呵，就是，其它品种的茶不合我口味，绿茶才是原汁原味。”曾国亢点头道。
“我也只喜欢绿茶，其它的什么黄茶、黑茶、白茶、青茶就是乌龙茶、红茶、花茶，我最多品尝一下。”随心认同道。
其实，随心这话露了些马脚，你个青年，有机会品茗到这些茶吗？
不过，曾国亢没计较，倒是把随心当作同道之人。
随心和曾国亢老伯就共同感兴趣的喝茶事项进行了愉快的交流，随心看过有关的茶道介绍资料，什么烫杯、温壶、洗茶略知一二，曾老板则是谈喝茶的规矩。
聊到“端茶送客”的礼节，随心笑道：“我以前曾想，主人是端茶送客，那主人见客人就不喝茶了？看了几篇文章才明白过来。”
随心就讲了官场上怎么喝茶：下属拜见上司，上司都会以茶相待，以表示对客人的礼遇。不过下属都不会真的端起来就喝，一般只有坐久了之后上司举手称“请茶”且先饮，下属才能端茶品饮。而假如上司觉得话题已尽，又不好明着下逐客令，便端起茶碗略抿一口，或者只是举起茶杯做做喝茶的样子时，就表示客人该走了。
这话题有趣，曾伯母和蓝萍都听起来。
曾国亢也知道些茶的传说，说道：“我们国人喝茶的历史悠久，我在旧时看过三国志韦暇传，里面就说，三国时吴国君主孙皓有一次大宴群臣，允许酒量的韦暇以茶代酒晋书里也说，东晋荆州刺史恒温招待客人，不是多备酒菜，而是奉茶献果。可见早在17年前的东晋时期我国己有以茶待客的习俗到了唐代，客来敬茶已经成了传统的礼节。唐代著名书法家颜真卿就有一五言月夜啜茶联句，诗中写道：泛花邀坐客，代饮引情言。不过，饮茶成为礼仪、有了讲究，是因为宋太祖赵匡胤的原因，他巧妙地利用茶水之道，抬高了皇权。”
这典故和诗一引，随心就知道曾老伯年幼时，是真的学到了国学，诗词是中华民族灿烂文化中的瑰宝，他能随口吟出，是下了功夫的。
曾老伯兴趣来了，讲了个“废座撤茶”的典故。
到了宋代，茶成为待客的“必需品”，世人大多认为是由于宋太祖赵匡胤的推动。
北宋建隆元年96二月，“黄袍加身”、当上皇帝没多久的赵匡胤召见宰相范质议政。
为表示对宰相的尊崇优礼，召见时设有座赐茶，宰相可以与皇帝“坐而论道”。
不过这一次，范质行礼完毕刚要坐下，却听赵匡胤说：“朕最近有些眼花，看不清东西，烦请爱卿将奏折拿到朕面前。”范质于是上前递折子。
就在这时，早已受命的内侍便把范质的座位与茶给撤了。范质回身现座位赐茶都没了，只好站着答话。
这便是正、野史都说到过赵匡胤“废座撤茶”的故事。
从此大臣们在上朝议政时再也不能与皇帝平起平坐，一站一坐之间，皇权便与臣下拉开了距离。
赵匡胤于悄无声息中抬高了皇权，而茶的地位也水涨船高达到了顶峰，对大臣们而言，在前殿奏对时，皇帝赐座赏茶不再是理所应当的了，而成了荣耀、给面子的事情。
随心和曾国亢抿茶、谈着有关茶的趣味，时间过得很快。
客厅里，王玉梅送了蒸笼回来后，就收拾好了餐桌。公公说了，要和两位客人共进早餐的。
没多久，曾正斌送进来七笼包子，将蒸笼两两分开，放在对应的椅子前，对随心说声“陈兄弟慢用”就出去了，外面少不了他，而且，曾正斌心里有数，有自己父亲陪着这位陈兄弟谈事情，没什么不放心的，父亲经多见广，有他老人家出面比自己还好。
笼里的包子往外直冒热气、香喷喷的，闻着都有食欲。
曾国亢笑道：“两位贤侄，我们先吃早点。这笼蒸的灌汤包味道还将就，我综合了一下南北包子的特色，稍作了些改良。”
三人起身，到餐桌前就坐。
曾家人已吃完早餐，今天曾老伯是例外，他昨晚高兴得失眠，补了个觉。
“贤侄，放开了吃，就当作在自家好了。”曾老伯做请吃的姿式。
随心点头，说道：“您请，在老伯家，我很放松。”伸筷子挟个巧的包子到碗里，说道：“吃南方的汤包要心，咬重了，汤会冒出嘴来。”
这是间接提醒蓝萍。
上世友专门介绍过吃“金陵灌汤包”的方法：“轻轻提，慢慢移、先开窗、后喝汤。”
这是灌汤包的吃法口诀。
就是说，“先用筷子轻轻夹起，慢慢移到汤勺上，先咬一口汤包皮，让汤汁流出来，把汤喝完了，再把灌汤包吃下。这样吃灌汤包才不会烫嘴，才能吃到汤包的真正风味。”
曾老伯家里是用碗，不是用汤勺，估计汤不太多，但咬重了，同样危险。
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这“湖山茶”，是大湖中的大岛高山上产的茶，在唐宋就是名茶，在江南省属于顶级品牌。随心知道，上世里，这“湖山茶”都是全国著名茶叶。
高山云雾出好茶。因高海拔山上的茶园，常年云雾缭绕，日照强度较低、湿度高、紫外线强、日夜温差大，茶叶生长较慢，叶厚，芽叶内含物质丰富，茶芽持嫩性好，这种芽叶加工的茶叶香高、味醇、韵长久。
所以好茶多出自高山。
随心清楚，我国除了造纸术、指南针、火药、活字印刷术这四大明在古代称雄世界、独占鳌头，为人类文明表作出了巨大贡献，另外，茶，也是我中华民族的骄傲！
茶，是我国传统饮料，源于神农，闻名于鲁周公姬旦，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料茶叶、咖啡、可可之一。
现在，嗜好饮茶的人遍及整个星球，有5多个国家种茶，寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等等，都是直接或间接地由我国传出去的。东瀛岛国的茶道、英伦三岛的下午茶，都是饮茶上瘾后才渐渐形成的规矩。
茶成了人们不可缺少的饮料，于是就成了人类生活中不能少的七种基本生活资料：柴、米、油、盐、酱、醋、茶中的一员。
随心听出了曾国亢的弦外之音，有些自得炫耀的成分，这也没错，是应该得意，曾老伯因高厨艺得到了领导的赏识和认可，这和会打仗的将领得到统帅的赏识没什么不同，只不过职业不一样罢了。
“老伯，您在厂里的声望高啊！”随心恭维道。
“呵呵，就是会做点吃的。”曾国亢谦虚道。
“老伯，你是喜欢喝绿茶啊！”随心端茶喝一口，笑道。
“呵呵，就是，其它品种的茶不合我口味，绿茶才是原汁原味。”曾国亢点头道。
“我也只喜欢绿茶，其它的什么黄茶、黑茶、白茶、青茶就是乌龙茶、红茶、花茶，我最多品尝一下。”随心认同道。
其实，随心这话露了些马脚，你个青年，有机会品茗到这些茶吗？
不过，曾国亢没计较，倒是把随心当作同道之人。
随心和曾国亢老伯就共同感兴趣的喝茶事项进行了愉快的交流，随心看过有关的茶道介绍资料，什么烫杯、温壶、洗茶略知一二，曾老板则是谈喝茶的规矩。
聊到“端茶送客”的礼节，随心笑道：“我以前曾想，主人是端茶送客，那主人见客人就不喝茶了？看了几篇文章才明白过来。”
随心就讲了官场上怎么喝茶：下属拜见上司，上司都会以茶相待，以表示对客人的礼遇。不过下属都不会真的端起来就喝，一般只有坐久了之后上司举手称“请茶”且先饮，下属才能端茶品饮。而假如上司觉得话题已尽，又不好明着下逐客令，便端起茶碗略抿一口，或者只是举起茶杯做做喝茶的样子时，就表示客人该走了。
这话题有趣，曾伯母和蓝萍都听起来。
曾国亢也知道些茶的传说，说道：“我们国人喝茶的历史悠久，我在旧时看过三国志韦暇传，里面就说，三国时吴国君主孙皓有一次大宴群臣，允许酒量的韦暇以茶代酒晋书里也说，东晋荆州刺史恒温招待客人，不是多备酒菜，而是奉茶献果。可见早在17年前的东晋时期我国己有以茶待客的习俗到了唐代，客来敬茶已经成了传统的礼节。唐代著名书法家颜真卿就有一五言月夜啜茶联句，诗中写道：泛花邀坐客，代饮引情言。不过，饮茶成为礼仪、有了讲究，是因为宋太祖赵匡胤的原因，他巧妙地利用茶水之道，抬高了皇权。”
这典故和诗一引，随心就知道曾老伯年幼时，是真的学到了国学，诗词是中华民族灿烂文化中的瑰宝，他能随口吟出，是下了功夫的。
曾老伯兴趣来了，讲了个“废座撤茶”的典故。
到了宋代，茶成为待客的“必需品”，世人大多认为是由于宋太祖赵匡胤的推动。
北宋建隆元年96二月，“黄袍加身”、当上皇帝没多久的赵匡胤召见宰相范质议政。
为表示对宰相的尊崇优礼，召见时设有座赐茶，宰相可以与皇帝“坐而论道”。
不过这一次，范质行礼完毕刚要坐下，却听赵匡胤说：“朕最近有些眼花，看不清东西，烦请爱卿将奏折拿到朕面前。”范质于是上前递折子。
就在这时，早已受命的内侍便把范质的座位与茶给撤了。范质回身现座位赐茶都没了，只好站着答话。
这便是正、野史都说到过赵匡胤“废座撤茶”的故事。
从此大臣们在上朝议政时再也不能与皇帝平起平坐，一站一坐之间，皇权便与臣下拉开了距离。
赵匡胤于悄无声息中抬高了皇权，而茶的地位也水涨船高达到了顶峰，对大臣们而言，在前殿奏对时，皇帝赐座赏茶不再是理所应当的了，而成了荣耀、给面子的事情。
随心和曾国亢抿茶、谈着有关茶的趣味，时间过得很快。
客厅里，王玉梅送了蒸笼回来后，就收拾好了餐桌。公公说了，要和两位客人共进早餐的。
没多久，曾正斌送进来七笼包子，将蒸笼两两分开，放在对应的椅子前，对随心说声“陈兄弟慢用”就出去了，外面少不了他，而且，曾正斌心里有数，有自己父亲陪着这位陈兄弟谈事情，没什么不放心的，父亲经多见广，有他老人家出面比自己还好。
笼里的包子往外直冒热气、香喷喷的，闻着都有食欲。
曾国亢笑道：“两位贤侄，我们先吃早点。这笼蒸的灌汤包味道还将就，我综合了一下南北包子的特色，稍作了些改良。”
三人起身，到餐桌前就坐。
曾家人已吃完早餐，今天曾老伯是例外，他昨晚高兴得失眠，补了个觉。
“贤侄，放开了吃，就当作在自家好了。”曾老伯做请吃的姿式。
随心点头，说道：“您请，在老伯家，我很放松。”伸筷子挟个巧的包子到碗里，说道：“吃南方的汤包要心，咬重了，汤会冒出嘴来。”
这是间接提醒蓝萍。
上世友专门介绍过吃“金陵灌汤包”的方法：“轻轻提，慢慢移、先开窗、后喝汤。”
这是灌汤包的吃法口诀。
就是说，“先用筷子轻轻夹起，慢慢移到汤勺上，先咬一口汤包皮，让汤汁流出来，把汤喝完了，再把灌汤包吃下。这样吃灌汤包才不会烫嘴，才能吃到汤包的真正风味。”
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