第13章 白糖
第13章白糖
回到银鱼街道之后，老约翰和安东尼看到新家脸上顿时流露出夹杂着震惊、期待和莫名的有些害怕的神情。
毕竟骤然从贫民阶层跃升到平民阶层，像是安东尼和赫莉这样的年轻人还好，能够很快接受并适应了自己生活环境的变化，但在贫民窟中生活了一辈子的老约翰和兰妮就有些自己好像在做梦一般的不切实际的感觉了。
不过夏林相信他们很快就会适应这种生活，毕竟人对于美好生活的追求，是不会因为身份而有所区别的。
中午时分，虽然这个世界的人一日只吃早晚两餐，但夏林还是以庆祝搬家和自己毕业为由拉着一家人去附近的餐馆吃了一顿物美价廉的海鲜大餐。
平时家里的伙食都是蔬菜土豆和少量脱壳不完全的糙米一起乱炖做出来的粥，就这样的食物一家人还不能吃饱，通常都是先保证老约翰这个重要劳动力的需求，然后才轮得到兰妮和赫莉。
因此在难得的饱饱地吃了这样一顿差点让她舌头都吞下去了的美味大餐之后，赫莉明显对夏林这个二哥亲近了许多。
下午夏林便和哈珀碰头进行接下来的计划，不过他还有事情交代哈珀去做，那就是去联系城内的同学，把二十张法师护盾卷轴和二十张一环杀伤性法术卷轴在十天里制作出来。
夏林这次给了哈珀五个银币奖金的提成，见他踌躇满志地去联系同期的军士生，夏林笑了笑，自己也去石匠行会和木匠行会找改装一层的匠人去了。
还有一些杂物夏林也一一购买备齐。
经过两天改造，夏林新家的一楼变了一个模样，餐厅被完全取消，木制的餐桌被夏林搬到自己的房间当做书桌，空出了大片空间。
六十平米大的一层被木墙分隔成前后两个部分，后面是拥有四个灶台的作坊兼厨房，远离灶台的地方堆放着木炭和盛满水的水缸，还有不少空余的地方用来放置原材料和杂物。
前面则是打通了面向街道的大半墙壁，进行了重新加固之后成为了一个二十平米大小的门店，门店在两侧放着木架子和陶缸，最里面则是一张厚实的柜台。
这些东西，整整花费了夏林两金伦特四十五银玛尔。
贝西父亲经营的巴克铁匠铺这时候也已经将离心机打造好了，被在那里当学徒的安东尼在昨晚的时候带了回来。
将形似大铁锅的简易离心机在木框架上安装好之后又施加了豆油作为润滑，夏林尝试转动上方的曲柄，发觉还是有些费力，要是在里面加上几十斤重的红糖溶液，恐怕转动会非常费劲。
不过这点勉强还能忍受，除掉每天都要在巴克铁匠铺当学徒的安东尼，家里有他、哈珀和父亲三个壮劳力，应该能坚持一段时间，等到赚到钱，先去买两个壮实的奴隶来替代这种重复性的力工就好了。
花费了四个银币购入了十磅红糖进行试生产，夏林先将红糖倒入离心机，再慢慢加水搅拌溶解，直到十磅大约六七斤红糖全部溶解，离心机里的水量也不过三四升而已。
夏林估算了一下，这个能够装差不多二十升水的离心机可以同时处理差不多四十斤红糖，换算成磅大概是六十磅，看来产量还算可以。
待到红糖完全溶解之后，夏林便开始尝试着转动离心机，在十来斤的装料情况下，离心机转动还算轻松。
差不多七八分钟后，夏林感觉时间应该差不多了，便停下了转动，打开木盖，发现红糖溶液出现了清晰的分层。
让哈珀拿来自己用大竹筒内分层垫上丝绸、细棉布、粗棉布、硅藻土、粗麻布制作的过滤筒，夏林舀出红糖溶液倒入过滤筒中，红色的溶液在经过过滤筒内滤层的过滤之后穿过了底部的小孔，变成了涓涓清澈透明的细流流入了下方的陶盆。
因为过滤筒内过滤层质地坚密，过滤的速度谈不上快。
夏林觉得自己可以再制作几个过滤筒，用木架固定住，下面换规格更大的陶盆来同时进行承接，不然按照目前这个效率恐怕时间成本会让人难以忍受。
好不容易将红糖溶液全部过滤完毕，夏林将澄澈的糖溶液倒入一个小铁盆中，放在装满水的铁锅里进行水浴加热。
水浴加热是为了控制溶液的火候，若是直接加热的话，从糖溶液中析出的成糖很容易会氧化变色。
随着香甜的味道在空气中蔓延开来，过了差不多半个多小时，夏林成功得到了浓度相当高的热糖溶液，将之放在一边放置着冷却结晶。
经过了一下午的忙碌之后，夏林的白糖小作坊终于获得了第一批大概六磅重的白糖。
“这是什么东西？”
在一旁看了半天不知道夏林在忙活什么东西的赫莉看着铁盆里纯净的白糖晶粒，好奇地对夏林问道。
“这是白糖，你们都可以尝尝！”
夏林没有过多解释的欲望，他正忙着从离心机底部刮出深褐色的糖蜜。这些糖蜜里还有不少未能分离的糖晶体，出于效率考虑他就不再继续进行分离，反正这种甜蜜的粘稠物也是一种相当好的商品。
“好甜！”
赫莉小心地捻起一小撮白糖尝了尝，口中传来的纯净甜味顿时让她的双眼亮了起来。
“白糖吗？我觉得埃伦那帮贵族肯定会出大价钱收购的！”
哈珀也尝了尝白糖的味道，很肯定地说道。
“当然，购买一磅红糖的成本就要四十铜比斯，两磅红糖才能提炼出一磅白糖，算上其他成本，我的白糖怎么也要卖到一个银玛尔！”
夏林计算了一下成本，发现红糖制白糖的出糖率才只有一半多点，便给自己的白糖定下了一个看上去相当高昂的价格。
这个世界的物产比前世的欧洲中世纪要丰富得多，在帝国的南方大片大片地种植着甘蔗，红糖价格以平民的收入也还算能够接受，但是白糖的成本就让它只能瞄准高端市场。
夏林想了想，发觉自己还得想些营销手段来促进白糖的销售，不然短期之内他恐怕看不到白糖带来的大量利润。
“一个银玛尔！？”
哈珀和赫莉正在伸向白糖的手颤抖了一下，然后两人对视一眼，不约而同地收回了各自的魔爪。这样浑身都闪耀着银色光辉的圣洁食物，他们可不敢再放心地品尝。
“会不会有些太贵了？”
一旁的老约翰也紧皱着眉头担忧地问道。
这几天来夏林的大手笔已经远远超出了这个快四十岁的中年人的世界所能理解的范畴，动不动就是以前一年下来都看不到的几个金伦特的投入，看得他属实有些胆战心惊，生怕自己儿子会把他用神秘的魔法赚来的钱败光。
现在夏林又说这样的白糖可以轻松卖到一个银玛尔，实在是令老约翰有些难以理解。
“放心吧！白糖的价格只会比我估计的一个银玛尔更高！”
不过对于自己的白糖，夏林倒是相当地胸有成竹。
这个世界的甜味来源虽然比前世的欧洲中世纪要宽广得多，但是还未学会人工养蜂的情况下，蜂蜜的价格依然是居高不下，而红糖虽然风味十足，但却有一个缺点，那就是无论将红糖加入什么糕点里去，最终得到的糕点必然会有浓郁的红糖味道。
而白糖则是一种纯净的甜味剂，能够轻松和其他水果、香料互相映衬，制作出味道更加丰富的糕点，光是这一点，就足以确定白糖在贵族和商人们之间的市场。
何况为了开拓白糖的市场，夏林就在刚才想到了一个相当不错的主意。
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回到银鱼街道之后，老约翰和安东尼看到新家脸上顿时流露出夹杂着震惊、期待和莫名的有些害怕的神情。
毕竟骤然从贫民阶层跃升到平民阶层，像是安东尼和赫莉这样的年轻人还好，能够很快接受并适应了自己生活环境的变化，但在贫民窟中生活了一辈子的老约翰和兰妮就有些自己好像在做梦一般的不切实际的感觉了。
不过夏林相信他们很快就会适应这种生活，毕竟人对于美好生活的追求，是不会因为身份而有所区别的。
中午时分，虽然这个世界的人一日只吃早晚两餐，但夏林还是以庆祝搬家和自己毕业为由拉着一家人去附近的餐馆吃了一顿物美价廉的海鲜大餐。
平时家里的伙食都是蔬菜土豆和少量脱壳不完全的糙米一起乱炖做出来的粥，就这样的食物一家人还不能吃饱，通常都是先保证老约翰这个重要劳动力的需求，然后才轮得到兰妮和赫莉。
因此在难得的饱饱地吃了这样一顿差点让她舌头都吞下去了的美味大餐之后，赫莉明显对夏林这个二哥亲近了许多。
下午夏林便和哈珀碰头进行接下来的计划，不过他还有事情交代哈珀去做，那就是去联系城内的同学，把二十张法师护盾卷轴和二十张一环杀伤性法术卷轴在十天里制作出来。
夏林这次给了哈珀五个银币奖金的提成，见他踌躇满志地去联系同期的军士生，夏林笑了笑，自己也去石匠行会和木匠行会找改装一层的匠人去了。
还有一些杂物夏林也一一购买备齐。
经过两天改造，夏林新家的一楼变了一个模样，餐厅被完全取消，木制的餐桌被夏林搬到自己的房间当做书桌，空出了大片空间。
六十平米大的一层被木墙分隔成前后两个部分，后面是拥有四个灶台的作坊兼厨房，远离灶台的地方堆放着木炭和盛满水的水缸，还有不少空余的地方用来放置原材料和杂物。
前面则是打通了面向街道的大半墙壁，进行了重新加固之后成为了一个二十平米大小的门店，门店在两侧放着木架子和陶缸，最里面则是一张厚实的柜台。
这些东西，整整花费了夏林两金伦特四十五银玛尔。
贝西父亲经营的巴克铁匠铺这时候也已经将离心机打造好了，被在那里当学徒的安东尼在昨晚的时候带了回来。
将形似大铁锅的简易离心机在木框架上安装好之后又施加了豆油作为润滑，夏林尝试转动上方的曲柄，发觉还是有些费力，要是在里面加上几十斤重的红糖溶液，恐怕转动会非常费劲。
不过这点勉强还能忍受，除掉每天都要在巴克铁匠铺当学徒的安东尼，家里有他、哈珀和父亲三个壮劳力，应该能坚持一段时间，等到赚到钱，先去买两个壮实的奴隶来替代这种重复性的力工就好了。
花费了四个银币购入了十磅红糖进行试生产，夏林先将红糖倒入离心机，再慢慢加水搅拌溶解，直到十磅大约六七斤红糖全部溶解，离心机里的水量也不过三四升而已。
夏林估算了一下，这个能够装差不多二十升水的离心机可以同时处理差不多四十斤红糖，换算成磅大概是六十磅，看来产量还算可以。
待到红糖完全溶解之后，夏林便开始尝试着转动离心机，在十来斤的装料情况下，离心机转动还算轻松。
差不多七八分钟后，夏林感觉时间应该差不多了，便停下了转动，打开木盖，发现红糖溶液出现了清晰的分层。
让哈珀拿来自己用大竹筒内分层垫上丝绸、细棉布、粗棉布、硅藻土、粗麻布制作的过滤筒，夏林舀出红糖溶液倒入过滤筒中，红色的溶液在经过过滤筒内滤层的过滤之后穿过了底部的小孔，变成了涓涓清澈透明的细流流入了下方的陶盆。
因为过滤筒内过滤层质地坚密，过滤的速度谈不上快。
夏林觉得自己可以再制作几个过滤筒，用木架固定住，下面换规格更大的陶盆来同时进行承接，不然按照目前这个效率恐怕时间成本会让人难以忍受。
好不容易将红糖溶液全部过滤完毕，夏林将澄澈的糖溶液倒入一个小铁盆中，放在装满水的铁锅里进行水浴加热。
水浴加热是为了控制溶液的火候，若是直接加热的话，从糖溶液中析出的成糖很容易会氧化变色。
随着香甜的味道在空气中蔓延开来，过了差不多半个多小时，夏林成功得到了浓度相当高的热糖溶液，将之放在一边放置着冷却结晶。
经过了一下午的忙碌之后，夏林的白糖小作坊终于获得了第一批大概六磅重的白糖。
“这是什么东西？”
在一旁看了半天不知道夏林在忙活什么东西的赫莉看着铁盆里纯净的白糖晶粒，好奇地对夏林问道。
“这是白糖，你们都可以尝尝！”
夏林没有过多解释的欲望，他正忙着从离心机底部刮出深褐色的糖蜜。这些糖蜜里还有不少未能分离的糖晶体，出于效率考虑他就不再继续进行分离，反正这种甜蜜的粘稠物也是一种相当好的商品。
“好甜！”
赫莉小心地捻起一小撮白糖尝了尝，口中传来的纯净甜味顿时让她的双眼亮了起来。
“白糖吗？我觉得埃伦那帮贵族肯定会出大价钱收购的！”
哈珀也尝了尝白糖的味道，很肯定地说道。
“当然，购买一磅红糖的成本就要四十铜比斯，两磅红糖才能提炼出一磅白糖，算上其他成本，我的白糖怎么也要卖到一个银玛尔！”
夏林计算了一下成本，发现红糖制白糖的出糖率才只有一半多点，便给自己的白糖定下了一个看上去相当高昂的价格。
这个世界的物产比前世的欧洲中世纪要丰富得多，在帝国的南方大片大片地种植着甘蔗，红糖价格以平民的收入也还算能够接受，但是白糖的成本就让它只能瞄准高端市场。
夏林想了想，发觉自己还得想些营销手段来促进白糖的销售，不然短期之内他恐怕看不到白糖带来的大量利润。
“一个银玛尔！？”
哈珀和赫莉正在伸向白糖的手颤抖了一下，然后两人对视一眼，不约而同地收回了各自的魔爪。这样浑身都闪耀着银色光辉的圣洁食物，他们可不敢再放心地品尝。
“会不会有些太贵了？”
一旁的老约翰也紧皱着眉头担忧地问道。
这几天来夏林的大手笔已经远远超出了这个快四十岁的中年人的世界所能理解的范畴，动不动就是以前一年下来都看不到的几个金伦特的投入，看得他属实有些胆战心惊，生怕自己儿子会把他用神秘的魔法赚来的钱败光。
现在夏林又说这样的白糖可以轻松卖到一个银玛尔，实在是令老约翰有些难以理解。
“放心吧！白糖的价格只会比我估计的一个银玛尔更高！”
不过对于自己的白糖，夏林倒是相当地胸有成竹。
这个世界的甜味来源虽然比前世的欧洲中世纪要宽广得多，但是还未学会人工养蜂的情况下，蜂蜜的价格依然是居高不下，而红糖虽然风味十足，但却有一个缺点，那就是无论将红糖加入什么糕点里去，最终得到的糕点必然会有浓郁的红糖味道。
而白糖则是一种纯净的甜味剂，能够轻松和其他水果、香料互相映衬，制作出味道更加丰富的糕点，光是这一点，就足以确定白糖在贵族和商人们之间的市场。
何况为了开拓白糖的市场，夏林就在刚才想到了一个相当不错的主意。
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