第138章 失传的面点艺术（二）
第138章失传的面点艺术（二）
武国良望着天，抬起右手看了又看，大叹了一口气，朝着余建平露出苦涩的笑。
“你瞧，这好好的都在抖呢。”又把手伸到两人面前。
余简伸头仔仔细细地看了又看，哪里有他说的颤抖不已？分明就是稳得不行啊……
余建平拍掉眼前的爪子，没好气地白了他一眼：“少来这一套,你可是世间少有的左右双撇子。”那左手比右手还要灵活，装什么大尾巴狼呢！
武国良讪讪一笑，尴尬地摸摸鼻子，倒是没有被拆穿的不好意思。
余简觉得今天简直就是被暴击的日子，这一个接着一个，雷劫都没这么迅速。
“您不会是跟周伯通学的左右互搏术吧？”余简随口说了句。
武国良大惊失色：“你怎么知道？？”
“真的？”余简看他的样子,好像真的学了什么秘术一般。
“想什么呢！”余建平一巴掌拍到余简头上,又朝着武国良说,“别欺负小孩子了。”
果然是骗人的。
余简不开心地嘟起了嘴，这两个都快六十岁的老头，怎么玩心还那么重。
“你武伯伯，绝对是我见过意志力最坚强的人。”余建平郑重地说着，思绪回到二十多年前。
他从饶乡辗转到了京城，本以为自己的一手手艺天下无敌，可京城多大啊，天南海北汇聚了多少人，他的那点小伎俩在饶乡可能称得上数一数二，可在这儿，看都不够看的。
处处碰壁，让他都开始怀疑人生,就在最艰难的时候，他遇到了武国良。
那个年头,做乞丐,都是有帮派之分的。他花光了钱，只有一个随身背包，里面是几件衣服和偷走的半本食谱。京城的冬天冷啊，他躲在防空洞里看着满城风雪,猛地就被踢了一脚。
浑身破烂的半大小孩插着腰凶狠地说：“这里已经有人了，你赶紧出去！”
手扬起，就想要扇他耳光。
余建平那时已经心如死灰，连反抗的心都没有，闭着眼等着拳头挥过来。
可等了半天，却没了动静。他睁眼，就见一个顶着花白头的男人，戏虐地蹲在地上，看着自己。而刚才那个小乞丐，已经没了踪影。
男人问：“新来的？”
又自言自语：“没见过，肯定是新来的。”
余建平还以为自己遇见了神经病呢，这人蹲在他身边自问自答了好久。
末了，扭头又看向他，咧开嘴一笑：“我是这里的老大，你以后跟着我混。”
这个男人，就是武国良。
时间长了，余建平才慢慢了解他的情况。他也是个厨师,还是个厨艺精湛的面点师傅,却因为一场事故，右手断裂,医生告诉他，要再拿刀可以，但只能做做家常菜了，颠锅什么的就算了。
再加上武国良出了点事，走在街上都人人喊打，只能躲在不见天日的桥洞里。换了普通人，可能也就这么认命了。
但武国良不，右手不行，他还有左手。他让小乞丐去拣了个铁锅回来，先练臂力，又找来菜刀，拔了野草练刀工。
日复一日，年复一年，还真让他把左手练得跟右手一样灵活熟练。
“后来呢？”余简托着腮，听得津津有味。
“后来差点被人打死！”武国良在一旁努了努嘴，“有个乞丐偷东西，被人家找到了桥洞，差点没把我们一网打尽。我那时候不方便露面，只能带着建平逃到了另一处防空洞里。”
再过了两年，建平终于振作起来，出去找了个工作，再后来，就搬出了防空洞。
走的那天，两人还狠狠吵了一架，武国良指着他鼻子骂道：“你走了就别再回来了！就你那点手艺，还能翻了天不成？”
余建平也是个轴人，梗着脖子回道：“你别瞧不起人，虽然我不如你，但一定能当上大厨的！”
不欢而散。
更后来的时候，防空洞也不让住了，武国良就到了这里，做着废品收购的的行当。余建平找了他好久，才托人问到了他的踪迹，偷偷来了好几次，放下东西就走了，面都没见。
“别以为我不知道你给我送过东西。”武国良哼了一声，“还躲起来。”
睨了余建平一眼，他吧唧两下嘴。
余建平苦笑：“我放了狠话，总不能食言。”
说着说着，两人又要争论起来。
余简拖着凳子往两人中间一横，双手各抵住一个：“说正事行不行？武伯伯，您现在到底还能不能做面点？”
……
行不行的，说了不算，得见到才是真的。
武国良神秘一笑，从口袋里摸出两个包装好的蜜饯扔给余简。
透明的纸袋子里，是一颗红彤彤的枣子，顶头还冒着褐色的根芽。
余简不明所以地看着他：“武伯伯，我不吃枣子的。”她不大喜欢枣子的味道，除了做菜的时候会当作食材，其余时候不单吃。
“尝尝看。”
余简隔着包装捏了捏，很有弹性，个大饱满，看着是优良品种。等撕开包装袋凑到嘴边，又觉得不对劲了，枣子的香气并不浓郁，反倒有着一股面点的味道。轻咬了一口，这口感——
她顿时惊得瞪大了眼睛。
再看向手里的蜜枣，里头是浓郁的枣泥，混合着松子，竟然是手工做的千层蜜枣酥！
枣子表面上那一道道的纹路，竟然是用白案中绝顶的开酥技能做成，惟妙惟肖，不吃到嘴里，还真以为是颗货真价实的枣子呢！
“这……这……”余简震惊得话都说不出了，举着蜜枣酥就要给余建平看。
哪知余建平根本不稀奇，又说了句打击余简的话：“这还是简单的，你见过用面点做成的十二生肖吗？你武伯伯能把老虎毛都做得跟真的一样。”
我去……
真是牛逼大发了！
余简又观察了手里的面点，面皮的酥开得特别细，大唐手艺最好的能工巧匠都达不到这样的技艺。
这武国良，果然不是表面看上去的那么中二。
是个能人！
“武伯伯，不知道您有没有听说过渡边村一这个名字？”余简沉思了片刻，说道。
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武国良望着天，抬起右手看了又看，大叹了一口气，朝着余建平露出苦涩的笑。
“你瞧，这好好的都在抖呢。”又把手伸到两人面前。
余简伸头仔仔细细地看了又看，哪里有他说的颤抖不已？分明就是稳得不行啊……
余建平拍掉眼前的爪子，没好气地白了他一眼：“少来这一套,你可是世间少有的左右双撇子。”那左手比右手还要灵活，装什么大尾巴狼呢！
武国良讪讪一笑，尴尬地摸摸鼻子，倒是没有被拆穿的不好意思。
余简觉得今天简直就是被暴击的日子，这一个接着一个，雷劫都没这么迅速。
“您不会是跟周伯通学的左右互搏术吧？”余简随口说了句。
武国良大惊失色：“你怎么知道？？”
“真的？”余简看他的样子,好像真的学了什么秘术一般。
“想什么呢！”余建平一巴掌拍到余简头上,又朝着武国良说,“别欺负小孩子了。”
果然是骗人的。
余简不开心地嘟起了嘴，这两个都快六十岁的老头，怎么玩心还那么重。
“你武伯伯，绝对是我见过意志力最坚强的人。”余建平郑重地说着，思绪回到二十多年前。
他从饶乡辗转到了京城，本以为自己的一手手艺天下无敌，可京城多大啊，天南海北汇聚了多少人，他的那点小伎俩在饶乡可能称得上数一数二，可在这儿，看都不够看的。
处处碰壁，让他都开始怀疑人生,就在最艰难的时候，他遇到了武国良。
那个年头,做乞丐,都是有帮派之分的。他花光了钱，只有一个随身背包，里面是几件衣服和偷走的半本食谱。京城的冬天冷啊，他躲在防空洞里看着满城风雪,猛地就被踢了一脚。
浑身破烂的半大小孩插着腰凶狠地说：“这里已经有人了，你赶紧出去！”
手扬起，就想要扇他耳光。
余建平那时已经心如死灰，连反抗的心都没有，闭着眼等着拳头挥过来。
可等了半天，却没了动静。他睁眼，就见一个顶着花白头的男人，戏虐地蹲在地上，看着自己。而刚才那个小乞丐，已经没了踪影。
男人问：“新来的？”
又自言自语：“没见过，肯定是新来的。”
余建平还以为自己遇见了神经病呢，这人蹲在他身边自问自答了好久。
末了，扭头又看向他，咧开嘴一笑：“我是这里的老大，你以后跟着我混。”
这个男人，就是武国良。
时间长了，余建平才慢慢了解他的情况。他也是个厨师,还是个厨艺精湛的面点师傅,却因为一场事故，右手断裂,医生告诉他，要再拿刀可以，但只能做做家常菜了，颠锅什么的就算了。
再加上武国良出了点事，走在街上都人人喊打，只能躲在不见天日的桥洞里。换了普通人，可能也就这么认命了。
但武国良不，右手不行，他还有左手。他让小乞丐去拣了个铁锅回来，先练臂力，又找来菜刀，拔了野草练刀工。
日复一日，年复一年，还真让他把左手练得跟右手一样灵活熟练。
“后来呢？”余简托着腮，听得津津有味。
“后来差点被人打死！”武国良在一旁努了努嘴，“有个乞丐偷东西，被人家找到了桥洞，差点没把我们一网打尽。我那时候不方便露面，只能带着建平逃到了另一处防空洞里。”
再过了两年，建平终于振作起来，出去找了个工作，再后来，就搬出了防空洞。
走的那天，两人还狠狠吵了一架，武国良指着他鼻子骂道：“你走了就别再回来了！就你那点手艺，还能翻了天不成？”
余建平也是个轴人，梗着脖子回道：“你别瞧不起人，虽然我不如你，但一定能当上大厨的！”
不欢而散。
更后来的时候，防空洞也不让住了，武国良就到了这里，做着废品收购的的行当。余建平找了他好久，才托人问到了他的踪迹，偷偷来了好几次，放下东西就走了，面都没见。
“别以为我不知道你给我送过东西。”武国良哼了一声，“还躲起来。”
睨了余建平一眼，他吧唧两下嘴。
余建平苦笑：“我放了狠话，总不能食言。”
说着说着，两人又要争论起来。
余简拖着凳子往两人中间一横，双手各抵住一个：“说正事行不行？武伯伯，您现在到底还能不能做面点？”
……
行不行的，说了不算，得见到才是真的。
武国良神秘一笑，从口袋里摸出两个包装好的蜜饯扔给余简。
透明的纸袋子里，是一颗红彤彤的枣子，顶头还冒着褐色的根芽。
余简不明所以地看着他：“武伯伯，我不吃枣子的。”她不大喜欢枣子的味道，除了做菜的时候会当作食材，其余时候不单吃。
“尝尝看。”
余简隔着包装捏了捏，很有弹性，个大饱满，看着是优良品种。等撕开包装袋凑到嘴边，又觉得不对劲了，枣子的香气并不浓郁，反倒有着一股面点的味道。轻咬了一口，这口感——
她顿时惊得瞪大了眼睛。
再看向手里的蜜枣，里头是浓郁的枣泥，混合着松子，竟然是手工做的千层蜜枣酥！
枣子表面上那一道道的纹路，竟然是用白案中绝顶的开酥技能做成，惟妙惟肖，不吃到嘴里，还真以为是颗货真价实的枣子呢！
“这……这……”余简震惊得话都说不出了，举着蜜枣酥就要给余建平看。
哪知余建平根本不稀奇，又说了句打击余简的话：“这还是简单的，你见过用面点做成的十二生肖吗？你武伯伯能把老虎毛都做得跟真的一样。”
我去……
真是牛逼大发了！
余简又观察了手里的面点，面皮的酥开得特别细，大唐手艺最好的能工巧匠都达不到这样的技艺。
这武国良，果然不是表面看上去的那么中二。
是个能人！
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