第111章 一口鲜
第111章一口鲜
半个月的军训让余简脱胎换骨，整个人都坚毅了许多。
虽然皮肤晒黑了不止一个度，人也更精瘦了些，远远看去，像个营养不良的小猴子一般。
余圆站在门口半天没敢认，他的脚已经拆了石膏，但还是不能剧烈运动,扒着门板瞅了半天，转头跟他奶奶说：“那应该不是我姐吧……”
话还没说完，一道熟悉的嗓音就叫了他的名字：：“小圆子～”
余圆惊喜地抬头，就见一个包青天咧着雪白的牙齿看着他，阳光下，那粒熟悉的小虎牙闪过一道光——
还真是他姐。
一晚上,余圆不时地偷眼看余简，半天还是问道：“姐，你怎么能这么黑得这么均匀？”连着脸都是同一个色度的，“没带防晒霜？”
余妈妈用西瓜堵住他的嘴：“吃你的瓜吧，话那么多。”余妈妈也对女儿如今的肤色一言难尽，但余简毫不在意，她还觉得这样的颜色健康呢！
西瓜是沙瓤的，咬到嘴里就化成了冰冰凉凉的水，余简舒服得眯起眼，告诉他们：“说是在山里，根本就是山脚下的一片平原，从早到晚太阳直晒，早上涂了防晒霜,没一会就被汗融化了，不管用。”
又把袖子撩起来，戳了戳余圆受伤的那只脚，果然小脚丫子一缩，小家伙圆眼一瞪。余简给他展示：“瞧,我都练出肌肉来了。”上臂上,小小地鼓起一块二头肌。
余圆摸了摸，惊奇地呼了声：“真的哎！”
余妈妈抿嘴笑了下，又觉得有点心酸。女儿自从来了京城比以前开朗了不少，总算有些她那个年纪小姑娘的调皮了，但她手臂上那道长长的疤痕到底是刺痛了她作为母亲的心。刚扬起的嘴角瞬间又放下，眼底也暗了暗。
舒舒服服地洗完澡，余简躺在床上玩手机。军训期间白天都不能带手机，晚上又很累，根本没时间玩，也是积累了很多信息没有回。
黄暖和陈心怡两人也在军训中，两所学校选择了同一个军训点，两人时不时还能碰上面。陈心怡跟余简描绘黄暖的挫样，竟然还假装昏倒逃避站军姿……
余简翻着群里的聊天记录，“咯咯”笑个不停。
手指无意中一碰，点开了另一个人的聊天界面。那人问她，睡了吗。看看时间，已经是两天前了。
她开始打字，想跟他说没看见信息。打了一半又摁了删除键，算了，就当没看见吧。
……
半夜时分,余建国回来了，提着两个巨大的泡沫箱子,不小心撞到了厨房的门上。
余简被惊醒，揉着眼睛开门，探着头小声喊了句：“爸？”
“是我。吵醒你了？”余建国压低了声音，感到抱歉，又催她赶紧回房，“没什么大事，快休息吧。”
余简睡眠本来就浅，眼下醒了短时间内肯定睡不着了，关了房门出来，帮着他把泡沫箱子抬到厨房里。
两个箱子一横，厨房的空间瞬间少了一半，站两个人都觉得拥挤。
“里头是什么呀？”余简研究了半天，只隐约看到长长的一条，周身泛着银亮的光泽。
余建国蹲在地上拆箱子，闷着声音说：“鲅鱼。”
盖子打开，一条剑形长鱼躺在其中，浑身银白色，吻长尖突，竟然有一米长。
“别人送的，明天给你做鲅鱼馄饨。”余建国对着她笑了笑。
这个别人正是唐渊。余简去军训，唐渊也不好多打扰。想到余简看到蓝鳍金枪鱼时的好奇，大约是有很多没见过的食材。于是托了朋友，想方设法多弄些不常见的给她开开眼。
秋季的鲅鱼正当鲜美的时候，这不，就空运了几条过来，店里留了几条，剩下的给余建国送了过去。
余建国对待唐渊的态度很是复杂，一来觉得他这个人真心不错，二来又埋怨他让女儿受伤。九转回肠下，还是冷着脸不理他，唐渊识趣地放下东西就走，也不多话。
“你这气性有点大啊？”余建平正在宰大鹅，撇了一眼面无表情的余建国，点他。
没想到余建国直接把刀插到了案板上，没好气地回答：“大什么大？阿简手上那伤可这么长呢……”说着在手臂上比划着。
余建平看见，也不再说话了。到底是自家人，心疼着呢。
第二天天刚亮，余建国就起床了，没想到余简起得比他更早，早就换好了衣服准备跟他一起包馄饨。
昨夜灯光昏暗，潦草间他只觉得女儿好像瘦了些。今儿一看，不仅瘦还黑了不少，也忍俊不禁：“怎么这么黑？”
这下，轮到余简郁闷了。难道真的黑得很彻底？怎么连她亲亲老爹都说了？
冷冻过的鲅鱼只需要拿出来五六分钟，在半解冻的状态下剖成两半，再处理鱼肚中的内脏淤血。这种鱼类只有一条长鱼骨，很容易就剔除干净。
不一会，两片肥厚的肉就取出来了。鱼肉用勺子刮出来，放到冰水中，再用筛子筛一遍，剁碎备用。
余建国又取出一块肥瘦相间的五花肉，刀刃刮过猪皮，去掉杂质，片成片又切成丁，最后剁碎成肉泥。
鲅鱼碎和五花肉碎混合，分三次加入花椒水，再放入姜沫葱沫和韭菜沫，调好味后放入冰箱冷藏。
馄饨皮是买的现成的，北方人爱吃饺子，但作为南方人的余家，更喜欢皮质细薄的馄饨。
余简认真地看着她爸的每一个动作，偶尔提出的问题也能得到完美的解释，她觉得自己收获良多。
厨艺，闭门造车是不行的，她还得多学、多看，集百家所长，形成自己的风格才是真。
午餐的这一顿鲅鱼馄饨把余家一大家子鲜得差点把舌头都吞进去。尤其是余圆，五分钟干完一大碗一言未发，隔了好久才打了个响亮的饱嗝，来了句：“今天的馄饨怎么能这么好吃？！”
余简在碗里加了多多的醋，又撒了些香菜碎，汤勺舀起，馄饨鲜嫩多汁，鱼肉和猪肉结合起来，又富有嚼劲，连着中间的韭菜沫都异常鲜美。
果然是货真价实的一口鲜。
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半个月的军训让余简脱胎换骨，整个人都坚毅了许多。
虽然皮肤晒黑了不止一个度，人也更精瘦了些，远远看去，像个营养不良的小猴子一般。
余圆站在门口半天没敢认，他的脚已经拆了石膏，但还是不能剧烈运动,扒着门板瞅了半天，转头跟他奶奶说：“那应该不是我姐吧……”
话还没说完，一道熟悉的嗓音就叫了他的名字：：“小圆子～”
余圆惊喜地抬头，就见一个包青天咧着雪白的牙齿看着他，阳光下，那粒熟悉的小虎牙闪过一道光——
还真是他姐。
一晚上,余圆不时地偷眼看余简，半天还是问道：“姐，你怎么能这么黑得这么均匀？”连着脸都是同一个色度的，“没带防晒霜？”
余妈妈用西瓜堵住他的嘴：“吃你的瓜吧，话那么多。”余妈妈也对女儿如今的肤色一言难尽，但余简毫不在意，她还觉得这样的颜色健康呢！
西瓜是沙瓤的，咬到嘴里就化成了冰冰凉凉的水，余简舒服得眯起眼，告诉他们：“说是在山里，根本就是山脚下的一片平原，从早到晚太阳直晒，早上涂了防晒霜,没一会就被汗融化了，不管用。”
又把袖子撩起来，戳了戳余圆受伤的那只脚，果然小脚丫子一缩，小家伙圆眼一瞪。余简给他展示：“瞧,我都练出肌肉来了。”上臂上,小小地鼓起一块二头肌。
余圆摸了摸，惊奇地呼了声：“真的哎！”
余妈妈抿嘴笑了下，又觉得有点心酸。女儿自从来了京城比以前开朗了不少，总算有些她那个年纪小姑娘的调皮了，但她手臂上那道长长的疤痕到底是刺痛了她作为母亲的心。刚扬起的嘴角瞬间又放下，眼底也暗了暗。
舒舒服服地洗完澡，余简躺在床上玩手机。军训期间白天都不能带手机，晚上又很累，根本没时间玩，也是积累了很多信息没有回。
黄暖和陈心怡两人也在军训中，两所学校选择了同一个军训点，两人时不时还能碰上面。陈心怡跟余简描绘黄暖的挫样，竟然还假装昏倒逃避站军姿……
余简翻着群里的聊天记录，“咯咯”笑个不停。
手指无意中一碰，点开了另一个人的聊天界面。那人问她，睡了吗。看看时间，已经是两天前了。
她开始打字，想跟他说没看见信息。打了一半又摁了删除键，算了，就当没看见吧。
……
半夜时分,余建国回来了，提着两个巨大的泡沫箱子,不小心撞到了厨房的门上。
余简被惊醒，揉着眼睛开门，探着头小声喊了句：“爸？”
“是我。吵醒你了？”余建国压低了声音，感到抱歉，又催她赶紧回房，“没什么大事，快休息吧。”
余简睡眠本来就浅，眼下醒了短时间内肯定睡不着了，关了房门出来，帮着他把泡沫箱子抬到厨房里。
两个箱子一横，厨房的空间瞬间少了一半，站两个人都觉得拥挤。
“里头是什么呀？”余简研究了半天，只隐约看到长长的一条，周身泛着银亮的光泽。
余建国蹲在地上拆箱子，闷着声音说：“鲅鱼。”
盖子打开，一条剑形长鱼躺在其中，浑身银白色，吻长尖突，竟然有一米长。
“别人送的，明天给你做鲅鱼馄饨。”余建国对着她笑了笑。
这个别人正是唐渊。余简去军训，唐渊也不好多打扰。想到余简看到蓝鳍金枪鱼时的好奇，大约是有很多没见过的食材。于是托了朋友，想方设法多弄些不常见的给她开开眼。
秋季的鲅鱼正当鲜美的时候，这不，就空运了几条过来，店里留了几条，剩下的给余建国送了过去。
余建国对待唐渊的态度很是复杂，一来觉得他这个人真心不错，二来又埋怨他让女儿受伤。九转回肠下，还是冷着脸不理他，唐渊识趣地放下东西就走，也不多话。
“你这气性有点大啊？”余建平正在宰大鹅，撇了一眼面无表情的余建国，点他。
没想到余建国直接把刀插到了案板上，没好气地回答：“大什么大？阿简手上那伤可这么长呢……”说着在手臂上比划着。
余建平看见，也不再说话了。到底是自家人，心疼着呢。
第二天天刚亮，余建国就起床了，没想到余简起得比他更早，早就换好了衣服准备跟他一起包馄饨。
昨夜灯光昏暗，潦草间他只觉得女儿好像瘦了些。今儿一看，不仅瘦还黑了不少，也忍俊不禁：“怎么这么黑？”
这下，轮到余简郁闷了。难道真的黑得很彻底？怎么连她亲亲老爹都说了？
冷冻过的鲅鱼只需要拿出来五六分钟，在半解冻的状态下剖成两半，再处理鱼肚中的内脏淤血。这种鱼类只有一条长鱼骨，很容易就剔除干净。
不一会，两片肥厚的肉就取出来了。鱼肉用勺子刮出来，放到冰水中，再用筛子筛一遍，剁碎备用。
余建国又取出一块肥瘦相间的五花肉，刀刃刮过猪皮，去掉杂质，片成片又切成丁，最后剁碎成肉泥。
鲅鱼碎和五花肉碎混合，分三次加入花椒水，再放入姜沫葱沫和韭菜沫，调好味后放入冰箱冷藏。
馄饨皮是买的现成的，北方人爱吃饺子，但作为南方人的余家，更喜欢皮质细薄的馄饨。
余简认真地看着她爸的每一个动作，偶尔提出的问题也能得到完美的解释，她觉得自己收获良多。
厨艺，闭门造车是不行的，她还得多学、多看，集百家所长，形成自己的风格才是真。
午餐的这一顿鲅鱼馄饨把余家一大家子鲜得差点把舌头都吞进去。尤其是余圆，五分钟干完一大碗一言未发，隔了好久才打了个响亮的饱嗝，来了句：“今天的馄饨怎么能这么好吃？！”
余简在碗里加了多多的醋，又撒了些香菜碎，汤勺舀起，馄饨鲜嫩多汁，鱼肉和猪肉结合起来，又富有嚼劲，连着中间的韭菜沫都异常鲜美。
果然是货真价实的一口鲜。
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