第75章 第 75 章
顾白自觉他的名气还不至于大到连路人都认识的程度。
只是他都以为是自己误会了,可服务员的目光实在是太清楚了，甚至直接朝着他这边走过来了，他想说是误会都不太可能。
“顾先生。”服务员走到顾白面前称呼道,这一声称呼直接让顾白打消了误会的想法。
然而顾白不知道的是，他其实还是误会了，因为服务员知道他并不是因为他在娱乐圈的名气，而是他点评菜品的名气。
上次顾白点评了临漳市好几家的菜品,就已经让他在各个饭店酒楼的名气不小了,而后来,他给林泽弄出的一份菜单，更是让他点评菜品的名气提高了不少。
而那份菜单，其实也不光是林泽看到了,还被来临漳市旅游的游客给看到了，当时就是那么的凑巧，游客每次都撞上了林泽,结果就跟着吃了一路，发现了这个菜单的神奇。
有好东西自然也要分享,这一分享，但凡是在顾白菜单上的酒楼饭店的客流都或多或少的增加了一些。
如果只是这样，他们还不会发现什么,可偏偏这些来的游客点的厨师，要厨师做的菜都是一样的，一个两个的不起眼,人数多了就很明显了。
因为其中有不少菜都是看着很简单的菜色，而他们酒楼价格又不算便宜,大家为了让自己来得值,都会选择点平时不常吃的,一次两次还好，多了就不是巧合了。
然后一问就问出来了原因，而顾白也一下子就让他们记忆深刻，所以服务员也就记住了顾白的名字和他的脸。
当然，会记住的原因也很简单，万一顾白来他们饭店吃饭呢，说不定吃的好就给他们推一下，这样客流就更大了。
对上服务员灼热的目光，顾白有点尴尬，他觉得服务员大概是以为他要吃不少，但是问题来了，他这次只打算点一道菜。
“我要一份酸辣土豆是，齐师傅做的。”顾白开口道。
服务员点了点头，还在等顾白继续开口，然后就见他不说话了，顿了一下后就赶紧回后厨找齐师傅。
“齐师傅，顾白顾先生来了，他点名要你的酸辣土豆丝。”
齐师傅刚刚才做完一道大菜，有点累到了，正要休息会，就听到了服务员的话，瞬间转身：“顾白？是那位顾师傅。”
“对，就是那位顾先生。”服务员点头。
“他就要了这道菜吗？”齐师傅连忙问道。
服务员点头。
其他厨师也都听到了服务员的话，纷纷投了目光过来，眼神极为惊讶，要说顾白在他们厨师当中的名气可不小，不光是他的厨艺，还有他的挑剔。
就他们所知，顾白除了吃自己做的饭菜之外，外人做的饭菜都吃的特别少，就几个大厨的拿手菜才吃的多点。
而现在顾白能来他们店里吃饭，甭管对方点了多少，这对他们店都算是一种肯定，毕竟这临漳市还不知道有多少饭店顾白去都没去过。
齐师傅虽然在酒店里的厨艺很高，但是也只能排第二，第一是他的师兄，高兴之余又忍不住看了他师兄一眼。
对方虽然表情没有什么变化，但是显然是有点不解的，皱眉问：“顾师傅有提起我吗？”
服务员摇了摇头。
齐师傅也不好说什么，只能埋头做起菜来，而他师兄得到答案后，忍不住也跟着拿起了土豆，齐师傅大概是猜出了他的想法，师兄大概是不甘心，也想让顾白点评一番。
毕竟就顾白之前给出的点评来说，对方对于美食的认知很精准，就他们所知，王秀全的白粥能更上一层楼，就是被顾白点拨的。
王秀全的白粥不管是在老食客圈子里，还是在厨师圈里，名气都不小了。
说实话，要不是顾白从来不接受饭店酒楼的试吃邀请，可能不少酒楼都要给他发请柬了。而要是错过这次机会，谁也不知道顾白下次什么时候才回来。
齐师傅也能理解师兄的行动，他相信，要不是其他人不敢轻举妄动，估计一个个的都想做出自己的拿手菜来请顾白点评了。
这一幕让其他人看在眼里，都有点担心了起来，本来顾白能来，他们很高兴，可现在，他们都担心顾白的行为是不是会让后厨不得安宁。
这最后不管顾白说谁的更好，那结果都不太会太好。
厨房内响起了近乎一致的切丝声，齐师傅和他师兄程师傅的动作也都是相差不大，几乎是同一时间完成了切丝，切配料的工序，这种整齐就让竞争的气氛更加浓烈了起来。
起锅烧油，放入配料，倒入土豆丝，炒菜，出锅。
一道酸辣土豆丝所需要的时间本来就不多，两人更是熟手，没多久就做好了。
两人对视一眼，将餐盘递给服务员，然后跟着她一起去见顾白。
顾白本来以为还要再等一会，现在可是中午用餐之际，后厨估计很忙，结果还没过多久就看到服务员端着菜朝他走了过来。
“我只点了一盘土豆丝。”眼看着服务员将两盘土豆丝端到他桌上，顾白皱了皱眉头，以为对方是粗心大意了，提醒一句。
程师傅上前一步，先自我介绍一番，再解释了起来，最后赔礼道歉，言语间有些忐忑，毕竟他的举动过于突兀，刚才也只是太心急，可现在，才发现自己的行为真的不妥当。
虽然他有好胜心，但是和齐师傅的关系还不错的，要是因为他的举动让顾白连齐师傅的菜都不点评，那简直就是对方的巨大损失。
顾白这才明白，没有像程师傅预想中的发怒，而是很轻快的摇了摇头，在顾白看来这都不算是什么事，毕竟他这出来试菜的话，都是要用试吃券的，那试一道和两道区别也不大。
当然，这也是建立在程师傅的态度诚挚上，顾白才这样的不在意。
见顾白这样大方，程师傅松了口气，没有在说什么，安静的等待着顾白的点评。
两道酸辣土豆丝的模样都差不多，土豆丝的粗细长短都一样，唯一有点区别的就是辣椒香葱在盘子里的位置不同，甚至连香气都极为类似。
等级都是是相似的，这是两道a+级的酸辣土豆丝，足见两人的厨艺功底。
两个厨师站到一张餐桌前的场景还是比较引人注意，时不时有人朝着这边看过来，眼神满是好奇。
顾白随手挑了一盘，夹起几根土豆丝尝了尝，齐师傅紧张的捏紧拳头，顾白选的是他做的。
这一口，吃完顾白喝了几口水，清除口中的杂味，等了一会，又换了一双筷子，吃了一口另一盘的土豆丝。
程师傅也莫名的紧张了起来，毕竟顾白马上就要出评价了，他和师弟做的酸辣土豆丝到底谁更好，就要揭开分晓了。
顾白正准备说出自己的评价，在他看来，这两份酸辣土豆丝的味道都非常的不错，土豆丝根根分明，口感清脆爽口，酸辣感适中，辣中还稍微带点麻意，口感层次分明，属于一道非常开胃的家常小菜。
看着简单，但是做起来却绝对不简单。
然而一抬头，他就看出两人的紧张来，仿佛他的评价很重要。
顾白莫名的感觉到了一股压力，开口试探着夸了几句，表示自己对他们做的土豆丝的夸奖，本以为两人都会开心，没想到一个个的听着反而都是一副反思的样子，看的顾白一头雾水。
难道现在的厨师都不喜欢被夸吗？
顾白有点感觉到压力了，想了下，进了教学空间，问了下常厚的看法，其实要是可以的话，他是想问王秀全的，但是现在他不好打电话，只能问问常厚的看法。
常厚听到他的问题后，忍不住白了他一眼：“你说你只点了一盘酸辣土豆丝，那为什么那位程师傅也做了一道让你点评？”
“想清楚这个原因，你就知道他们为什么不喜欢被夸了。”
顾白并不傻，一下子就反应了过来，对方并不是不喜欢被夸，而是想要更进一步，夸奖固然好，但是进步才是更重要的。
顾白正准备出教学空间，又停下动作，他刚才吃了别人做的，现在有点想吃吃看自己做的，再说，这进了教学空间就需要点数，点数都交出去了，不然在时间到之前先做盘酸辣土豆丝看看。
说做就做，顾白很快就挑好了土豆和配料，切丝对他来说没有什么难度，唯一的难度就只制作。
不过他的味觉实在是过于厉害，刚才的两道土豆丝他虽然没有亲眼看见是怎么做的，但是在味觉的分析下，也能分析个七七八八。
剩下的就是靠自己的自由发挥。
酸辣土豆丝很快就炒好，顾白也不知道自己这次到底能多少，不过他估计一个a级应该是有的，然后他就看到了一个s-的标志。
顾白只有一个想法，他居然有这么厉害了吗？
常厚也被惊到了，毕竟这可是顾白第一次做，要是能稳定到s-的话，那就太厉害了。
他赶紧让顾白再试了一次，这次的酸辣土豆丝就是a+级，并没有到s-，显然刚才的成功是个意外。
不过对于这个结果，顾白反而松了口气，要是他突然就那么强，反而还有点不太敢相信，现在就已经是很不错的结果了。
顾白仔细的尝了下自己做的两道酸辣土豆丝，细心的对比其中的差距，感觉自己大概了解了，才退出教学空间，准备赶快给人点评，点评完再回来继续练习。
趁着刚才的灵感还在，说不定酸辣土豆丝会成为他第一个靠自己掌握的s级菜品。
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只是他都以为是自己误会了,可服务员的目光实在是太清楚了，甚至直接朝着他这边走过来了，他想说是误会都不太可能。
“顾先生。”服务员走到顾白面前称呼道,这一声称呼直接让顾白打消了误会的想法。
然而顾白不知道的是，他其实还是误会了，因为服务员知道他并不是因为他在娱乐圈的名气，而是他点评菜品的名气。
上次顾白点评了临漳市好几家的菜品,就已经让他在各个饭店酒楼的名气不小了,而后来,他给林泽弄出的一份菜单，更是让他点评菜品的名气提高了不少。
而那份菜单，其实也不光是林泽看到了,还被来临漳市旅游的游客给看到了，当时就是那么的凑巧，游客每次都撞上了林泽,结果就跟着吃了一路，发现了这个菜单的神奇。
有好东西自然也要分享,这一分享，但凡是在顾白菜单上的酒楼饭店的客流都或多或少的增加了一些。
如果只是这样，他们还不会发现什么,可偏偏这些来的游客点的厨师，要厨师做的菜都是一样的，一个两个的不起眼,人数多了就很明显了。
因为其中有不少菜都是看着很简单的菜色，而他们酒楼价格又不算便宜,大家为了让自己来得值,都会选择点平时不常吃的,一次两次还好，多了就不是巧合了。
然后一问就问出来了原因，而顾白也一下子就让他们记忆深刻，所以服务员也就记住了顾白的名字和他的脸。
当然，会记住的原因也很简单，万一顾白来他们饭店吃饭呢，说不定吃的好就给他们推一下，这样客流就更大了。
对上服务员灼热的目光，顾白有点尴尬，他觉得服务员大概是以为他要吃不少，但是问题来了，他这次只打算点一道菜。
“我要一份酸辣土豆是，齐师傅做的。”顾白开口道。
服务员点了点头，还在等顾白继续开口，然后就见他不说话了，顿了一下后就赶紧回后厨找齐师傅。
“齐师傅，顾白顾先生来了，他点名要你的酸辣土豆丝。”
齐师傅刚刚才做完一道大菜，有点累到了，正要休息会，就听到了服务员的话，瞬间转身：“顾白？是那位顾师傅。”
“对，就是那位顾先生。”服务员点头。
“他就要了这道菜吗？”齐师傅连忙问道。
服务员点头。
其他厨师也都听到了服务员的话，纷纷投了目光过来，眼神极为惊讶，要说顾白在他们厨师当中的名气可不小，不光是他的厨艺，还有他的挑剔。
就他们所知，顾白除了吃自己做的饭菜之外，外人做的饭菜都吃的特别少，就几个大厨的拿手菜才吃的多点。
而现在顾白能来他们店里吃饭，甭管对方点了多少，这对他们店都算是一种肯定，毕竟这临漳市还不知道有多少饭店顾白去都没去过。
齐师傅虽然在酒店里的厨艺很高，但是也只能排第二，第一是他的师兄，高兴之余又忍不住看了他师兄一眼。
对方虽然表情没有什么变化，但是显然是有点不解的，皱眉问：“顾师傅有提起我吗？”
服务员摇了摇头。
齐师傅也不好说什么，只能埋头做起菜来，而他师兄得到答案后，忍不住也跟着拿起了土豆，齐师傅大概是猜出了他的想法，师兄大概是不甘心，也想让顾白点评一番。
毕竟就顾白之前给出的点评来说，对方对于美食的认知很精准，就他们所知，王秀全的白粥能更上一层楼，就是被顾白点拨的。
王秀全的白粥不管是在老食客圈子里，还是在厨师圈里，名气都不小了。
说实话，要不是顾白从来不接受饭店酒楼的试吃邀请，可能不少酒楼都要给他发请柬了。而要是错过这次机会，谁也不知道顾白下次什么时候才回来。
齐师傅也能理解师兄的行动，他相信，要不是其他人不敢轻举妄动，估计一个个的都想做出自己的拿手菜来请顾白点评了。
这一幕让其他人看在眼里，都有点担心了起来，本来顾白能来，他们很高兴，可现在，他们都担心顾白的行为是不是会让后厨不得安宁。
这最后不管顾白说谁的更好，那结果都不太会太好。
厨房内响起了近乎一致的切丝声，齐师傅和他师兄程师傅的动作也都是相差不大，几乎是同一时间完成了切丝，切配料的工序，这种整齐就让竞争的气氛更加浓烈了起来。
起锅烧油，放入配料，倒入土豆丝，炒菜，出锅。
一道酸辣土豆丝所需要的时间本来就不多，两人更是熟手，没多久就做好了。
两人对视一眼，将餐盘递给服务员，然后跟着她一起去见顾白。
顾白本来以为还要再等一会，现在可是中午用餐之际，后厨估计很忙，结果还没过多久就看到服务员端着菜朝他走了过来。
“我只点了一盘土豆丝。”眼看着服务员将两盘土豆丝端到他桌上，顾白皱了皱眉头，以为对方是粗心大意了，提醒一句。
程师傅上前一步，先自我介绍一番，再解释了起来，最后赔礼道歉，言语间有些忐忑，毕竟他的举动过于突兀，刚才也只是太心急，可现在，才发现自己的行为真的不妥当。
虽然他有好胜心，但是和齐师傅的关系还不错的，要是因为他的举动让顾白连齐师傅的菜都不点评，那简直就是对方的巨大损失。
顾白这才明白，没有像程师傅预想中的发怒，而是很轻快的摇了摇头，在顾白看来这都不算是什么事，毕竟他这出来试菜的话，都是要用试吃券的，那试一道和两道区别也不大。
当然，这也是建立在程师傅的态度诚挚上，顾白才这样的不在意。
见顾白这样大方，程师傅松了口气，没有在说什么，安静的等待着顾白的点评。
两道酸辣土豆丝的模样都差不多，土豆丝的粗细长短都一样，唯一有点区别的就是辣椒香葱在盘子里的位置不同，甚至连香气都极为类似。
等级都是是相似的，这是两道a+级的酸辣土豆丝，足见两人的厨艺功底。
两个厨师站到一张餐桌前的场景还是比较引人注意，时不时有人朝着这边看过来，眼神满是好奇。
顾白随手挑了一盘，夹起几根土豆丝尝了尝，齐师傅紧张的捏紧拳头，顾白选的是他做的。
这一口，吃完顾白喝了几口水，清除口中的杂味，等了一会，又换了一双筷子，吃了一口另一盘的土豆丝。
程师傅也莫名的紧张了起来，毕竟顾白马上就要出评价了，他和师弟做的酸辣土豆丝到底谁更好，就要揭开分晓了。
顾白正准备说出自己的评价，在他看来，这两份酸辣土豆丝的味道都非常的不错，土豆丝根根分明，口感清脆爽口，酸辣感适中，辣中还稍微带点麻意，口感层次分明，属于一道非常开胃的家常小菜。
看着简单，但是做起来却绝对不简单。
然而一抬头，他就看出两人的紧张来，仿佛他的评价很重要。
顾白莫名的感觉到了一股压力，开口试探着夸了几句，表示自己对他们做的土豆丝的夸奖，本以为两人都会开心，没想到一个个的听着反而都是一副反思的样子，看的顾白一头雾水。
难道现在的厨师都不喜欢被夸吗？
顾白有点感觉到压力了，想了下，进了教学空间，问了下常厚的看法，其实要是可以的话，他是想问王秀全的，但是现在他不好打电话，只能问问常厚的看法。
常厚听到他的问题后，忍不住白了他一眼：“你说你只点了一盘酸辣土豆丝，那为什么那位程师傅也做了一道让你点评？”
“想清楚这个原因，你就知道他们为什么不喜欢被夸了。”
顾白并不傻，一下子就反应了过来，对方并不是不喜欢被夸，而是想要更进一步，夸奖固然好，但是进步才是更重要的。
顾白正准备出教学空间，又停下动作，他刚才吃了别人做的，现在有点想吃吃看自己做的，再说，这进了教学空间就需要点数，点数都交出去了，不然在时间到之前先做盘酸辣土豆丝看看。
说做就做，顾白很快就挑好了土豆和配料，切丝对他来说没有什么难度，唯一的难度就只制作。
不过他的味觉实在是过于厉害，刚才的两道土豆丝他虽然没有亲眼看见是怎么做的，但是在味觉的分析下，也能分析个七七八八。
剩下的就是靠自己的自由发挥。
酸辣土豆丝很快就炒好，顾白也不知道自己这次到底能多少，不过他估计一个a级应该是有的，然后他就看到了一个s-的标志。
顾白只有一个想法，他居然有这么厉害了吗？
常厚也被惊到了，毕竟这可是顾白第一次做，要是能稳定到s-的话，那就太厉害了。
他赶紧让顾白再试了一次，这次的酸辣土豆丝就是a+级，并没有到s-，显然刚才的成功是个意外。
不过对于这个结果，顾白反而松了口气，要是他突然就那么强，反而还有点不太敢相信，现在就已经是很不错的结果了。
顾白仔细的尝了下自己做的两道酸辣土豆丝，细心的对比其中的差距，感觉自己大概了解了，才退出教学空间，准备赶快给人点评，点评完再回来继续练习。
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