第38章 第 38 章
尽管这天把抽奖的蜂蜜柚子茶都做完了,但是次日，顾白又用休息时间做了一些蜂蜜柚子茶。
观众没有多想，只以为是蜂蜜柚子茶太受欢迎了,所以顾白才多做了一点。
其实并不是,顾白做的这些蜂蜜柚子茶是准备寄回国当礼物的。
顾琛和姜秀是肯定要给的,然后张荣和黎业良老爷子，顾白这几天经常看到两人在朋友圈馋顾白做的美食，这两天刷屏的就是擂椒皮蛋和蜂蜜柚子茶。
擂椒皮蛋没有办法做好送过去，但是蜂蜜柚子茶还是可以送的。
最后就是黎言川，不管是对方上上次帮忙，还是上次给他想办法，怎么都要感谢一下。
这么一算,送的人还有点多。
顾白这边还想着要怎么寄回去,就接到了顾琛的电话,说他明天就要来k国谈业务，刚好可以过来看看顾白。
“大哥你要过来？”顾白惊喜。
虽然离开前他说可以手机视频见面，但是在同一个地方的视频和相隔两国的视频，感觉还是很不一样的,而且回到这个世界后,顾白还是第一次和顾琛分开这么久,内心还是很想念顾琛的。
“对,明天上午八点的飞机，谈完业务,差不多下午一点就可以去看看你。”顾琛说道。
不光是顾白想他,他也有点想顾白。
顾白赶紧把这个消息和其他人说了,毕竟不管是在餐厅里接待顾琛,或者是回宿舍这边,都多少会影响明天的行程。
而四人知道顾琛要来，都纷纷表示顾白不用那么麻烦，大家就在一起吃好了。
唯一的问题就是明天顾琛来，还直播不直播，毕竟顾琛是个完全的素人，对方也不像是想要进入娱乐圈的样子，在镜头下直播，对方说不定就不太愿意了。
不过这个问题倒是很好解决，顾琛决定来的时候就做好了直播的准备，他亲自处理过顾白的谣言，自然知道现在还有黑子在说顾白背后有金主。
顾琛可不想等综艺结束之后，自己和顾白被拍到后，被误会成顾白的金主了。
而且作为一个深刻的弟控，顾琛其实在公司看到有人员工被顾白做的菜诱惑到之后，很想炫耀一下这是自己的弟弟，只是他一贯的行事作风让他做不出这种事来。
刚好有个合适的机会可以炫耀，怎么会不乐意。
而节目组更加不可能不同意，毕竟节目每多出一个变量，更出乎观众预料后，吸引力也更大了。
而知道顾琛明天要过来，顾白就开始盘算要做点什么。
顾白想想自己做的菜色，去掉粥，只有一汤一荤两素，剩下的就是饮料点心，实在不够丰盛。
顾白想了一下，打算再加上一道大菜来。
他之前名气值得到的奖励是两个菜品，一个是s级的烤鸭，另一个是ss级白切鸡。
要是鸡鸭都做的话，就有点太隆重了，所以顾白考虑了一下顾琛的口味，还是选择了白切鸡。
一是白切鸡，可以吃的清淡点，二来，ss级的白切鸡味道显然比烤鸭要好。
不过现在有两个问题，一是他白切鸡还没有学好。
毕竟是ss级的菜品，学习难度太大了，也就是学这道菜，顾白才发现，原来自己在教学空间呆的时间也会受到限制。
受限的原因就是他的精力，一旦精力消耗过度，系统就会自动把他从教室里踢出去。
第一次被踢出来，顾白头痛欲裂，要不是那是睡前进的教学空间，他很快就睡过去，恢复了精力，顾白怀疑，他第二天会虚弱很长时间。
不过这么长时间的学习下来，顾白估计今天就能学习完ss级的白切鸡。
至于第二个难题，就是鸡去哪里买了。
白切鸡的食材挑选很重要，而在国外想要买到合适的三黄鸡也不是那么容易，当然，如果给顾白时间，那他也能找到购买渠道，只是现在时间太紧迫。
顾白想了想还是找安格斯帮忙，毕竟对方大概是有什么购买渠道，就比如说之前的柚子，现在不是柚子上市的季节，但是安格斯找的供货商拿来的柚子品质非常高，顾白觉得买鸡对安格斯来说应该也很容易。
果然，安格斯一听到顾白的要求，就很爽快的答应下来。
不过他也提出了一个请求，他想尝一尝顾白做的白切鸡。
安格斯那头还在说，绝对不会白吃他的鸡，顾白无奈叹气，对方老说自己太客气了，结果他还不是这么客气。
“你要吃的话明天就过来，不过，7个人的话，一只鸡可能不够，你准备两只吧。”顾白直接打断安格斯的话。
“好。”安格斯愣了一下应道
为了节省顾白的时间，安格斯还问了顾白明天做饭的食材，他直接也一起带回来，省的顾白明天还要出门去买。
顾白很爽快的把配料名都报给了他。
次日清晨，安格斯过来，还带着食材一起过来了。
两只三斤重的三黄小母鸡，还活着的那种。
顾白抓着小母鸡看了一会，发现确实是他在教学空间中常用的三黄鸡，都有点好奇安格斯到底是哪里弄来的活鸡，这鸡在国内都不太好找，更别说是在国外。
安格斯看到顾白吃惊的表情，还以为他是在惊讶怎么拿过来的是活鸡，解释了一句“我怕提前宰杀了不符合你的要求。”
他这话说的很正确，做白切鸡，处理方式和别的鸡不太一样。
顾白先把鸡放到餐厅厨房去，飞快的煮了一锅皮蛋瘦肉粥，草草吃完就去厨房做准备了。
观众并不清楚顾琛今天要来的事，打开直播后发现顾白早早的就在厨房待着，还都已经开始准备做菜了，都有点好奇顾白怎么做的这么早。
有观众眼尖的发现厨房里多了两只鸡，就更加好奇了起来。
这是要做新菜了吗？
但是两只鸡，当新菜太少了点吧
确实有点少，而且做鸡的话，处理时间也短不了，顾白应该来不及的
但是这不是早早的就开始了，说不定就是新菜
那这是要做什么菜啊，我做菜少，不懂
用整鸡，应该是要红烧或者炖汤吧，看着是小母鸡
时间一分一秒的过去，顾白把其他菜都准备好了，就要开始处理两只鸡了。
不过杀鸡的话，大概也算是血腥画面，总有人会看的难受，所以顾白就申请马赛克，或者避开镜头处理。
王导考虑了一下，还是让顾白避开算了，不然哪怕有马赛克，总有些观众要脑补，到时候又是一堆麻烦事。
发现顾白拿着菜刀，拎着鸡走出了直播镜头画面，还有些人在奇怪，有些观众就已经反应过来，对方这是去杀鸡去了。
至于为什么不在直播镜头下宰杀，他们也能理解。
现在不少人可能都没有自己杀过鸡，要么就是请老板杀好，要么就是买冷鲜鸡，这种杀鸡画面说不残忍又有点残忍，没看过的人会看不惯。
顾白杀鸡的速度很快，因为他很清楚，杀鸡的速度越快，鸡死的也越轻松，他不可能不杀，只能让鸡快点走了。
直播间的观众等了一会，就看到顾白拎着两只处理干净的小母鸡回来，鸡皮雪白，弄的非常干净。
虽然也有些观众对于顾白杀鸡的行为有点微词，但是人家都已经避开你们的视线了，也说不出什么话了。
只是有观众算了一下从顾白拎着鸡走再回来的时间，再看看顾白手里两只干净的小母鸡，忍不住陷入沉思。
这速度也太快了点，正常人这时候一只鸡还刚刚处理完吧，顾白就已经处理好了两只鸡。
王秀全也在看直播，主要是他听观众说到三黄鸡，就想到了一道由三黄鸡做出来的名菜——白切鸡，就忍不住好奇顾白要怎么处理了。
这些天的直播王秀全是一期也没落下，只要是顾白的画面，他都看了。
毕竟像顾白这样的大厨，一般情况下想长时间看对方做菜，哪怕是对方的徒弟，可能没办法。
要不是这次综艺，王秀全知道自己绝对是没有机会的。
哪怕直播镜头除了开始一两次，或者是做新菜的时候会调整好角度，其他时候的角度并不算好，王秀全也从中学到了很多。
尤其是顾白发布了那些菜品的教程视频后，如果不是自己的年纪大了，王秀全都有种拜顾白为师的冲动了，有个好老师真的是太重要了。
当年他学习这两道菜，多少也是吃了点苦头的，拿捏不准，可是只要按照顾白的教程，菜品的质量居然可以做的很稳定。
处理好的小母鸡放到了清水之中浸泡，去除血水腥味。
顾白拿出一口大锅，这个锅还是安格斯拿过来的，毕竟平时顾白完全用不上，自然不需要准备大锅，而这次做白切鸡却是刚好要用。
准备好一大锅清水，顾白依次往里面下入生姜片，香葱，食盐，花雕酒，黄栀子，大火烧开，一锅水被煮成了淡黄色，香气飘出。
白霜他们也在厨房做事，闻到这股香气，还以为是做的差不多了，结果一转头，就发现顾白还只是煮了一锅水，鸡还没有下锅呢，哪里来的汤。
等下，那这香气……
白霜愣愣的看着那一锅水，都有点怀疑人生。
他就这么馋吗，都馋到这个地步。
“这个能喝吗？”白霜还是有点不甘心，他觉得可能不是他太馋了，而是这锅水可能也算是汤，而顾白的手艺太好，所以他馋了是正常的。
观众都被这一声问话给弄傻了眼，什么叫这个能喝吗？
白霜你看清楚，那就是一锅调料水啊，你也不能馋成这样啊。
白霜的经纪人也是麻了，要不是知道这是直播，他都想一个电话过去问候白霜的脑子去哪了，也不能日子过的太轻松，就把脑子给忘了啊。
盛佳宁都替白霜尴尬，拉了拉他的衣袖，提醒他这还是在直播，倒是沈瑜年盯着那锅清水陷入沉思。
a+级葱姜汤
顾白看着面前的提示，倒是没有感觉到白霜说的话有什么不对的，或许是因为白切鸡的等级太高了，哪怕是用来浸泡焖制的清水锅，也算是一道汤了。
毕竟食材有了，也调味了，火候也要把握，怎么就不算是菜了。
只是一般人都能看出这锅汤是用来处理鸡的，哪怕是觉得很香，也不会往这方面想。
而白霜能往这方面想，其实足以证明对方的嗅觉很不错。
“喝倒是可以喝，只是只能喝点汤水，别的配料没什么吃的。”顾白笑着说道，“白霜你的嗅觉还挺厉害的，对香气很敏锐啊。”
被盛佳宁一拉，白霜也反应了过来，还在尴尬，听到顾白这么夸他，尴尬一下子都没了，不好意思的笑了笑。
虽然对锅里的汤还有点好奇，但是白霜仔细的嗅了嗅，发现这汤主要是刚开始的时候很香，但是仔细一闻，就发现不是那么的耐闻了，也就不是那么的好奇了。
汤水烧开后顾白关火，拎住鸡脖子往汤水里浸泡，让滚烫的汤水从脖子的缺口处灌入鸡腹，略微停顿几秒就迅速的提了起来。
接着又重复了两次这样的动作，原本白净的小母鸡全身都染上了一层天然的黄色，让人不自觉的产生一丝食欲。
别看着浸泡鸡的动作顾白做的很简单，但是对于一般的厨师来说，要掌握水温，下鸡的时间，灌水的速度，都是需要长期练习才能成功。
顾白迅速把鸡放入一旁的冷水盆里，原本还热腾腾的鸡身迅速冷却下来，鸡皮微微收紧。
这一步完成之后，顾白又重复了一遍刚才的浸泡提起动作，等一切做完，他没有再泡冷水了，而是将鸡放入大锅中，盖上锅盖，小心的焖制起来。
顾白注意着火候，白切鸡在一步要保持水开而不沸的状态，让整鸡是被热水的温度焖熟，而不是煮熟，所以这一步要非常的小心。
顾白紧接着又开始处理下一只鸡，很快第二只鸡也放到锅里等着焖熟。
整鸡焖熟大概需要差不多半小时，顾白就开始准备蘸料。
毕竟白切鸡虽然做出来原汁原味，味道鲜美，但是未免太清淡了，还是需要有蘸料来搭配才好吃。
顾白一口气准备了六种蘸料，盐煸味姜葱，姜蒜葱味料，沙姜蒜味料，葱油味汁料，蒜泥香菜料，蒜泥味汁料。
六碗蘸料摆的料理台上满满当当的，同时，香气也是很浓郁的。
而这时候，焖制的鸡肉也开始散发出香气，馋的现场几人口水不断，只能说还好现在还不是营业时间，不然食客一定要点这道鸡。
半个小时眨眼就过，很快两只鸡就被顾白提了出来，一开锅，那种鸡肉的鲜香气息就遮掩不住了，顾白都忍不住咽了口口水。
因为确实是很香，哪怕是知道白切鸡是冷菜，也让人想现在就夹一块尝尝看。
顾白重新把鸡放入装有冰块的冷水盆中，等到鸡肉完全冷却才捞了出来。
顾白开始切鸡摆盘，这个摆盘也算是个难点，需要厨师对于鸡非常的熟悉，才能摆盘的完美。
顾白的动作异常熟练，鸡头，鸡脖，鸡背，鸡腿，鸡翅，鸡胸肉有条不紊的被切了下来，依次摆盘，随着顾白的动作进行，一只伏在盘子上的鸡也出现了众人面前。
最后留下来的两块鸡胸肉，顾白拍扁后改刀成柳叶状，作为整只鸡的翅膀，加上用鸡胸肉做的翅膀，鸡形成腾飞架势，姿态优美，漂亮异常，就像是一道精美的艺术品。
只是……
金黄油亮的外皮，肉粉色的鸡肉，再加上伴随飘出的鲜香气息，几个人眼睛眨都不眨的盯着顾白手里的盘子，吃掉艺术品确实是有点罪恶感，可是不吃，就是对自己最大的罪恶了。
“忍住，我们暂时还不能吃，这是要接待客人的。”夏琳都有点扛不住了，她感觉这道白切鸡比顾白之前做的菜还要香，香的她根本控制不住眼神。
只是残余的理智告诉自己，这是要等着顾琛过来才能上的菜，要是提前吃了，那就太不礼貌了。
可是她真的好想抛开礼貌尝一尝。
夏琳掐了自己一把，强行挪开视线，突然想到了什么，看向顾白切鸡的案板上，说不定会有点残留的肉渣呢。
但是看到案板，夏琳眼里的光消失了。
没有，什么都没有，连点油花都看不到，更别说肉渣了。
平时夏琳是很钦佩顾白的厨艺的，可是此时，她只想落泪，这厨艺太好了吧。
安格斯也在一直看着顾白做这道白切鸡。
他知道顾白应该不会经常做这道菜，或者说在这综艺直播上不会，所以他就提前在餐厅请好假过来看顾白做鸡。
只是，他也没有想到，顾白会这么厉害。
夏琳她们都只是单纯的被鸡的香气给馋住了，而他则是感觉到这道白切鸡的难度。
前面的汤还好说，他也可以做到，但是后面两次三浸三提，焖熟鸡肉，最主要的是味道还做的这么好，难度就很大了。
普通观众看这几个步骤大概就觉得很简单，不就是用热水浸泡一下，然后提出来，再接着煮一下，他们上他们也行。
但情况并不是这样，首先，要掌握浸泡的温度时间，整鸡入水一瞬，表皮瞬间受热，而在提起来之后，因为只有一个开口，所以滚烫的汤水会在这瞬充满鸡腹，让里面也瞬间受热，这样才能保证内外都受热均匀。
表皮和内部的受热时间都要恰当，这样鸡肉的味道才会更好。
这样的操作不是一次，是连着六次，六次都不能有失误，一旦有失误，就会影响鸡肉的口感。
而对于顾白做出来的成品来说，一次失误就足以让这道白切鸡的评价降低。
冷水浸泡同样也是要把握温度，让鸡瞬间由热变凉，这样鸡皮和鸡肉才能收缩成形，口感更加筋道。
前面就已经很难了，而后面的难度就更高了，焖制要非常小心火候，因为水是处于开而不沸的状态，火候一旦把握不到位，可能锅里的汤水就沸腾起来。
水沸腾起来，想要让它温度降下去也是要时间的，可就是这点时间，就直接把焖变成煮了，白切鸡的口感又是离开降下一档。
其中稍有失误都补不回来。
结束了会谈，顾琛有些疲倦的揉了揉太阳穴，匆匆下了飞机就来谈合作，对他来说还是有点累了的，不过好在结果够喜人。
顾琛看了下手机，快十二点了，等开车赶到顾白所在的餐厅，也差不多就到了一点。
车子飞速行驶中，顾琛偶尔会拿出手机，想要看下顾白的直播，他有点好奇顾白说要给自己准备的大餐到底是什么，但是想了想还是把手机关上了，惊喜更重要。
极味居。
虽然早在营业前就把两盘鸡都收好放到冰箱里去了，但是厨房里弥漫的那股鸡肉香气还是经久不散。
结果导致每个进来的食客都以为餐厅今天做了鸡，平时不怎么看菜单的食客都拿着菜单翻来覆去的看，试图找出新菜。
这也是他们上次吃蜂蜜柚子茶吃亏了，然后养成的习惯，进门看菜单，先看今天的菜是什么，然后看有没有新菜，再看有没有菜不限购，最后才点单。
只是都把菜单翻遍了，也没有看到新菜单。
有些食客还是不肯放弃，直接问白霜和沈瑜年，顾白是不是做了新菜，这个菜的味道明显和之前的菜都不一样，哪怕是两人想要糊弄过去，说没有新菜也没办法。
最后只好承认顾白确实是做了新菜，只是不等食客露出我果然没有猜错的兴奋笑容，就说这道菜不售卖，是餐厅内部员工宴请客人的菜色。
食客最后沉默了一下，两人都以为对方是要放弃，谁知道对方直接问餐厅还招不招人，他可以不要工资，还倒贴，只求一个职位。
并且还不是一个两个这样说的，而在得知餐厅内部员工中餐晚餐都可以吃顾白做的菜后，更是有食客那是很热情的自荐。
最后让夏琳解释的口干舌燥，最后不得不贴个公告出来，本店不招收员工。
顾琛抵达极味居的时间比他预想的还要早些，看着还在餐厅内用餐的食客，顾琛让司机把车停到一边，安静的等着餐厅结束营业。
餐厅内的人也注意到了这辆车，但是因为对方没有下车，也就没多想。
很快食客就走了，挂上结束营业的牌子，夏琳长出了一口气。
其实今天本来应该不累的，毕竟她都做了这么多天，早就该习惯了，只是食客的问题太多了，这一折腾，就麻烦了。
顾白看了看时间，已经到了顾琛说的点了，可顾琛还没有到，他看了看手机，都想打个电话过去问问是什么情况。
顾白脱掉帽子，站在餐厅门口向外张望，看到没有车过来，眼神有点失望，一侧头，看到隔着玻璃窗，有一张熟悉的脸。
“大哥！”顾白激动的跑上去。
只是他刚想抱住顾琛，就意识到自己身上还套着围裙，还有点油烟气，犹豫了一下，就被顾琛给紧紧抱住了。
“阿白。”顾琛摸了摸顾白的头发，有点湿。
哪怕是厨房里开了空调，尽量调节温度，可是在灶台边挨着火，怎么可能不热。
顾琛探身从车里拿出一条毛巾给顾白擦了起来，为了尽量擦干头发，也顾不得头发乱不乱的。
这要是在私下，顾白对形象倒是不怎么在乎，舒服就好，但是这是在直播，等顾琛放下毛巾，顾白就赶紧扒拉头发，好在他发质柔软，摸两下，头发就从炸毛状态变得顺服起来。
顾白的动作让不少观众都注意到了顾琛的存在，一声大哥更是让观众了解到了对方的身份，而顾白拉着顾琛往餐厅内，其他人都对顾琛的到来有准备。
显然，夏琳先前说的客人就是顾琛。
夏琳说的时候还有不少人以为是有飞行嘉宾要来的，毕竟美食路前两季都是这样的套路，大家都还在讨论是哪个明星会过来。
一般飞行嘉宾参加综艺都是为了蹭点名气，可是美食路与众不同，这过来可是真的要干活的。
哪怕是夏琳她们，哪怕是后期慢慢熟练了，也依旧挺累。
这要是个新手过来，那结果可想而知，如果帮忙不成还拖后腿，观众都要骂死他了。
到时候名气没有沾上，反而惹了一身腥。
其实王导也确实是有找飞行嘉宾的想法，只是不太好找，大家都知道美食路的情况了，愿意来的名气太小，想邀请的吧又不是那么情愿来。
不过观众们在知道顾琛是顾白的大哥，这次来是来看望顾白，又感觉很正常了。
真实性综艺就应该是这样的。
顾白看着身体不好，他大哥看起来也是很宠他的样子，不来看弟弟才奇怪了。
面对顾琛的到来，沈瑜年几人都是表现出了极大的热情，热情到顾琛都觉得有点不对劲了。
倒是顾白很快就明白他们在想什么了，唇角微抽，转身去厨房端着两盘白切鸡过来，剩下的调料都不用他拿了，白霜他们很自觉的就跟着进了厨房，帮忙拿了。
顾琛注意到几人的态度，也明白了过来。
端完调味料，夏琳几人赶紧把自己准备的菜给端了出来，将一张餐桌摆的满满当当的。
只是几人都很自觉的把自己的菜和顾白的菜分开放，实在是差距太大，放到一起容易会吃不下。
“这是阿白给我准备的新菜。”顾琛第一眼就看到了两盘白切鸡，摆盘实在是太漂亮了。
香气他倒是没有闻到太多，因为冷却之后，香气没有继续扩散。
而这道菜在他看直播的时候都没有看到过。
至于说这是别人做的，就顾琛看直播的经验来说，在场的人里除顾白之外，可能就是安格斯了，但是顾白说了会给他准备惊喜，那应该就是顾白做的。
“大哥，你蘸料吃一块看看。”顾白给顾琛夹了一块白切鸡，语气有点小炫耀。
这是沈瑜年他们从来都没有看到过的一面，忍不住偷偷的瞥了眼顾白。
顾琛扫了眼桌上的蘸料，选了一份姜蒜葱味料，他以前去外面吃白切鸡看到过，算是比较经典的蘸料了。
鸡肉入口，最先咬到的就是鸡皮，鸡皮紧绷，口感筋道，还有点说不出的弹滑软韧，表皮还沾着蘸料的刺激香气，让人回味。
鸡皮的口感就已经好到让顾琛眼前一亮的程度，他并不是很喜欢吃鸡皮，但是顾白做的这道白切鸡，已经让他下意识的扫了眼盘子，想再找一块鸡皮吃吃看。
但是紧接着，顾琛就咬到了鸡肉，才让他明白刚才对鸡皮的称赞还是太早了。
鸡肉异常的软滑，肉质细嫩，鲜香弹牙，并且是越嚼越香，越吃越有味，嚼到最后鸡肉不但没有成渣，反而像是化作了甜汁一般，甚至就连细小的鸡骨头都香气十足。
而沈瑜年他们，早在顾白开口的时候，也跟着夹了一块白切鸡吃起来。
本来他们都觉得自己吃习惯了顾白做的菜，这白切鸡虽然是很香，但是应该不会超出太多。所以内心期待归期待，但是都不觉得会多超出他们的想象。
然而等鸡肉入口，他们才知道自己之前的想法太天真了。
什么不会超出太多，这简直就是超出的他们没有话说了。
虽然很想和顾白点评一下白切鸡的味道，但是这鸡实在是好吃的过分，吃的时候完全舍不得开口说话，怕一开口，嘴里的香气就泄露了出去，而等到鸡肉吃完，看到其他人都在夹，顿时就忍不住也跟着夹起来。
只是一盘子鸡就那么多，三斤不到的小母鸡，去掉不能吃的部分，再切盘一摆，也就那点。
早上看到顾白做两只鸡，他们还觉得太多了，到时候会吃不完，太浪费了。
可是现在，他们只恨这个鸡太少了，眼看着盘子里剩下的越来越少了，几人的筷子也忍不住打起架来。
不过他们还记得这个鸡是顾白做给谁吃的，尽量把战场控制在一个盘子里，另一个盘子就让顾白和顾琛吃。
一桌子菜，七个人吃，然而筷子都是往白切鸡上伸去，别的菜都没有分润到一点注意力。
一是白切鸡是新菜，又是凉菜，天热吃最合适，二还是白切鸡的味道确实远超其他菜色。
观众都看傻了眼，在他们看来这白切鸡确实是摆盘好看，外表也好看，应该是很好吃的，但是看着几人争抢的样子就知道，自己脑海中的好吃，大概和白切鸡真实的好吃，有很大一段距离。
ss级的菜色，顾白已经可以和正常人一样吃了，甚至吃的多一点也不要紧，就是肚子会有涨。
顾白一块又一块的夹着，突然发现身边人的动作停了，他下意识看过去，发现顾琛没有动筷子去夹白切鸡，而是去吃别的菜了。
顾白看了下盘子，这盘白切鸡沈瑜年他们都没有凑过来，只有他和顾琛吃，剩下的还不少。
“大哥你怎么不吃？”顾白疑惑，顾琛也没有吃太多吧。
“阿白你那么喜欢吃，你多吃点吧，我先尝尝看你做的别的菜。”顾琛其实也是想吃白切鸡的，但是他看出顾白也很喜欢，他要是跟着吃的话，可能顾白会选择让他多吃点。
所以他打算等顾白不吃再包圆。
顾琛的想法太明显了，或者说他在顾白面前太明显，明显到顾白一下就可以看出他的想法。
“大哥，这次你多吃点，我想吃的话，我随时可以自己做啊。”顾白有点感动，但是又忍不住憋笑道，“你回国之后，除非又过来，不然也只能等我综艺直播结束才能回去给你做了。”
其实顾琛的想法很正常，如果顾白也是食客的话，那确实是这样的。
但是问题在于白切鸡是顾白自己做的，纵使鸡难买，但是只要顾白想，他相信安格斯或者在场吃了鸡的人都会迅速把食材给他送过来，他想吃随时可以做。
顾琛顿住，眼神漂移了一瞬，哪怕顾白都做了好多顿菜，他也看了好多次顾白做菜，可是他还是下意识的忘了顾白的厨师身份。
“那，那我就不客气了。”顾琛瞥了眼金黄油亮的白切鸡，咽了口口水，刚才他真的是凭着一颗弟控心才克制住食欲，不然真的是舍不得让出去。
顾白吃到自己的正常食量后就停了下来，也不是不能再吃，只是再吃下去胃会有点不舒服。
顾白很清楚自己的身体状况，他不能放纵。
顾白撤下，剩下的一盘白切鸡就是顾琛包圆。
安格斯本来也是想点评一下顾白做的白切鸡的，但是他吃完之后才发现，他之前的想法好像有点错误，这道白切鸡的难度比他想象中的还要高。
想想自己吃的鸡的味道，再想想自己带过来的两只活鸡，安格斯都不能明白，为什么那两只鸡做成菜之后会那么好吃。
两盘白切鸡一扫而空，剩下的菜里，几人就把顾白做的菜都给吃光了，至于剩下的菜，实在是吃不下去。
倒不是胃塞不下，而是嘴巴塞不进，口中还仿佛残留着绝顶美味的味道，吃下顾白做的菜还行，但是吃自己做的菜，简直像是在稀世古画上涂鸦，太糟蹋东西了。
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观众没有多想，只以为是蜂蜜柚子茶太受欢迎了,所以顾白才多做了一点。
其实并不是,顾白做的这些蜂蜜柚子茶是准备寄回国当礼物的。
顾琛和姜秀是肯定要给的,然后张荣和黎业良老爷子，顾白这几天经常看到两人在朋友圈馋顾白做的美食，这两天刷屏的就是擂椒皮蛋和蜂蜜柚子茶。
擂椒皮蛋没有办法做好送过去，但是蜂蜜柚子茶还是可以送的。
最后就是黎言川，不管是对方上上次帮忙，还是上次给他想办法，怎么都要感谢一下。
这么一算,送的人还有点多。
顾白这边还想着要怎么寄回去,就接到了顾琛的电话,说他明天就要来k国谈业务，刚好可以过来看看顾白。
“大哥你要过来？”顾白惊喜。
虽然离开前他说可以手机视频见面，但是在同一个地方的视频和相隔两国的视频，感觉还是很不一样的,而且回到这个世界后,顾白还是第一次和顾琛分开这么久,内心还是很想念顾琛的。
“对,明天上午八点的飞机，谈完业务,差不多下午一点就可以去看看你。”顾琛说道。
不光是顾白想他,他也有点想顾白。
顾白赶紧把这个消息和其他人说了,毕竟不管是在餐厅里接待顾琛,或者是回宿舍这边,都多少会影响明天的行程。
而四人知道顾琛要来，都纷纷表示顾白不用那么麻烦，大家就在一起吃好了。
唯一的问题就是明天顾琛来，还直播不直播，毕竟顾琛是个完全的素人，对方也不像是想要进入娱乐圈的样子，在镜头下直播，对方说不定就不太愿意了。
不过这个问题倒是很好解决，顾琛决定来的时候就做好了直播的准备，他亲自处理过顾白的谣言，自然知道现在还有黑子在说顾白背后有金主。
顾琛可不想等综艺结束之后，自己和顾白被拍到后，被误会成顾白的金主了。
而且作为一个深刻的弟控，顾琛其实在公司看到有人员工被顾白做的菜诱惑到之后，很想炫耀一下这是自己的弟弟，只是他一贯的行事作风让他做不出这种事来。
刚好有个合适的机会可以炫耀，怎么会不乐意。
而节目组更加不可能不同意，毕竟节目每多出一个变量，更出乎观众预料后，吸引力也更大了。
而知道顾琛明天要过来，顾白就开始盘算要做点什么。
顾白想想自己做的菜色，去掉粥，只有一汤一荤两素，剩下的就是饮料点心，实在不够丰盛。
顾白想了一下，打算再加上一道大菜来。
他之前名气值得到的奖励是两个菜品，一个是s级的烤鸭，另一个是ss级白切鸡。
要是鸡鸭都做的话，就有点太隆重了，所以顾白考虑了一下顾琛的口味，还是选择了白切鸡。
一是白切鸡，可以吃的清淡点，二来，ss级的白切鸡味道显然比烤鸭要好。
不过现在有两个问题，一是他白切鸡还没有学好。
毕竟是ss级的菜品，学习难度太大了，也就是学这道菜，顾白才发现，原来自己在教学空间呆的时间也会受到限制。
受限的原因就是他的精力，一旦精力消耗过度，系统就会自动把他从教室里踢出去。
第一次被踢出来，顾白头痛欲裂，要不是那是睡前进的教学空间，他很快就睡过去，恢复了精力，顾白怀疑，他第二天会虚弱很长时间。
不过这么长时间的学习下来，顾白估计今天就能学习完ss级的白切鸡。
至于第二个难题，就是鸡去哪里买了。
白切鸡的食材挑选很重要，而在国外想要买到合适的三黄鸡也不是那么容易，当然，如果给顾白时间，那他也能找到购买渠道，只是现在时间太紧迫。
顾白想了想还是找安格斯帮忙，毕竟对方大概是有什么购买渠道，就比如说之前的柚子，现在不是柚子上市的季节，但是安格斯找的供货商拿来的柚子品质非常高，顾白觉得买鸡对安格斯来说应该也很容易。
果然，安格斯一听到顾白的要求，就很爽快的答应下来。
不过他也提出了一个请求，他想尝一尝顾白做的白切鸡。
安格斯那头还在说，绝对不会白吃他的鸡，顾白无奈叹气，对方老说自己太客气了，结果他还不是这么客气。
“你要吃的话明天就过来，不过，7个人的话，一只鸡可能不够，你准备两只吧。”顾白直接打断安格斯的话。
“好。”安格斯愣了一下应道
为了节省顾白的时间，安格斯还问了顾白明天做饭的食材，他直接也一起带回来，省的顾白明天还要出门去买。
顾白很爽快的把配料名都报给了他。
次日清晨，安格斯过来，还带着食材一起过来了。
两只三斤重的三黄小母鸡，还活着的那种。
顾白抓着小母鸡看了一会，发现确实是他在教学空间中常用的三黄鸡，都有点好奇安格斯到底是哪里弄来的活鸡，这鸡在国内都不太好找，更别说是在国外。
安格斯看到顾白吃惊的表情，还以为他是在惊讶怎么拿过来的是活鸡，解释了一句“我怕提前宰杀了不符合你的要求。”
他这话说的很正确，做白切鸡，处理方式和别的鸡不太一样。
顾白先把鸡放到餐厅厨房去，飞快的煮了一锅皮蛋瘦肉粥，草草吃完就去厨房做准备了。
观众并不清楚顾琛今天要来的事，打开直播后发现顾白早早的就在厨房待着，还都已经开始准备做菜了，都有点好奇顾白怎么做的这么早。
有观众眼尖的发现厨房里多了两只鸡，就更加好奇了起来。
这是要做新菜了吗？
但是两只鸡，当新菜太少了点吧
确实有点少，而且做鸡的话，处理时间也短不了，顾白应该来不及的
但是这不是早早的就开始了，说不定就是新菜
那这是要做什么菜啊，我做菜少，不懂
用整鸡，应该是要红烧或者炖汤吧，看着是小母鸡
时间一分一秒的过去，顾白把其他菜都准备好了，就要开始处理两只鸡了。
不过杀鸡的话，大概也算是血腥画面，总有人会看的难受，所以顾白就申请马赛克，或者避开镜头处理。
王导考虑了一下，还是让顾白避开算了，不然哪怕有马赛克，总有些观众要脑补，到时候又是一堆麻烦事。
发现顾白拿着菜刀，拎着鸡走出了直播镜头画面，还有些人在奇怪，有些观众就已经反应过来，对方这是去杀鸡去了。
至于为什么不在直播镜头下宰杀，他们也能理解。
现在不少人可能都没有自己杀过鸡，要么就是请老板杀好，要么就是买冷鲜鸡，这种杀鸡画面说不残忍又有点残忍，没看过的人会看不惯。
顾白杀鸡的速度很快，因为他很清楚，杀鸡的速度越快，鸡死的也越轻松，他不可能不杀，只能让鸡快点走了。
直播间的观众等了一会，就看到顾白拎着两只处理干净的小母鸡回来，鸡皮雪白，弄的非常干净。
虽然也有些观众对于顾白杀鸡的行为有点微词，但是人家都已经避开你们的视线了，也说不出什么话了。
只是有观众算了一下从顾白拎着鸡走再回来的时间，再看看顾白手里两只干净的小母鸡，忍不住陷入沉思。
这速度也太快了点，正常人这时候一只鸡还刚刚处理完吧，顾白就已经处理好了两只鸡。
王秀全也在看直播，主要是他听观众说到三黄鸡，就想到了一道由三黄鸡做出来的名菜——白切鸡，就忍不住好奇顾白要怎么处理了。
这些天的直播王秀全是一期也没落下，只要是顾白的画面，他都看了。
毕竟像顾白这样的大厨，一般情况下想长时间看对方做菜，哪怕是对方的徒弟，可能没办法。
要不是这次综艺，王秀全知道自己绝对是没有机会的。
哪怕直播镜头除了开始一两次，或者是做新菜的时候会调整好角度，其他时候的角度并不算好，王秀全也从中学到了很多。
尤其是顾白发布了那些菜品的教程视频后，如果不是自己的年纪大了，王秀全都有种拜顾白为师的冲动了，有个好老师真的是太重要了。
当年他学习这两道菜，多少也是吃了点苦头的，拿捏不准，可是只要按照顾白的教程，菜品的质量居然可以做的很稳定。
处理好的小母鸡放到了清水之中浸泡，去除血水腥味。
顾白拿出一口大锅，这个锅还是安格斯拿过来的，毕竟平时顾白完全用不上，自然不需要准备大锅，而这次做白切鸡却是刚好要用。
准备好一大锅清水，顾白依次往里面下入生姜片，香葱，食盐，花雕酒，黄栀子，大火烧开，一锅水被煮成了淡黄色，香气飘出。
白霜他们也在厨房做事，闻到这股香气，还以为是做的差不多了，结果一转头，就发现顾白还只是煮了一锅水，鸡还没有下锅呢，哪里来的汤。
等下，那这香气……
白霜愣愣的看着那一锅水，都有点怀疑人生。
他就这么馋吗，都馋到这个地步。
“这个能喝吗？”白霜还是有点不甘心，他觉得可能不是他太馋了，而是这锅水可能也算是汤，而顾白的手艺太好，所以他馋了是正常的。
观众都被这一声问话给弄傻了眼，什么叫这个能喝吗？
白霜你看清楚，那就是一锅调料水啊，你也不能馋成这样啊。
白霜的经纪人也是麻了，要不是知道这是直播，他都想一个电话过去问候白霜的脑子去哪了，也不能日子过的太轻松，就把脑子给忘了啊。
盛佳宁都替白霜尴尬，拉了拉他的衣袖，提醒他这还是在直播，倒是沈瑜年盯着那锅清水陷入沉思。
a+级葱姜汤
顾白看着面前的提示，倒是没有感觉到白霜说的话有什么不对的，或许是因为白切鸡的等级太高了，哪怕是用来浸泡焖制的清水锅，也算是一道汤了。
毕竟食材有了，也调味了，火候也要把握，怎么就不算是菜了。
只是一般人都能看出这锅汤是用来处理鸡的，哪怕是觉得很香，也不会往这方面想。
而白霜能往这方面想，其实足以证明对方的嗅觉很不错。
“喝倒是可以喝，只是只能喝点汤水，别的配料没什么吃的。”顾白笑着说道，“白霜你的嗅觉还挺厉害的，对香气很敏锐啊。”
被盛佳宁一拉，白霜也反应了过来，还在尴尬，听到顾白这么夸他，尴尬一下子都没了，不好意思的笑了笑。
虽然对锅里的汤还有点好奇，但是白霜仔细的嗅了嗅，发现这汤主要是刚开始的时候很香，但是仔细一闻，就发现不是那么的耐闻了，也就不是那么的好奇了。
汤水烧开后顾白关火，拎住鸡脖子往汤水里浸泡，让滚烫的汤水从脖子的缺口处灌入鸡腹，略微停顿几秒就迅速的提了起来。
接着又重复了两次这样的动作，原本白净的小母鸡全身都染上了一层天然的黄色，让人不自觉的产生一丝食欲。
别看着浸泡鸡的动作顾白做的很简单，但是对于一般的厨师来说，要掌握水温，下鸡的时间，灌水的速度，都是需要长期练习才能成功。
顾白迅速把鸡放入一旁的冷水盆里，原本还热腾腾的鸡身迅速冷却下来，鸡皮微微收紧。
这一步完成之后，顾白又重复了一遍刚才的浸泡提起动作，等一切做完，他没有再泡冷水了，而是将鸡放入大锅中，盖上锅盖，小心的焖制起来。
顾白注意着火候，白切鸡在一步要保持水开而不沸的状态，让整鸡是被热水的温度焖熟，而不是煮熟，所以这一步要非常的小心。
顾白紧接着又开始处理下一只鸡，很快第二只鸡也放到锅里等着焖熟。
整鸡焖熟大概需要差不多半小时，顾白就开始准备蘸料。
毕竟白切鸡虽然做出来原汁原味，味道鲜美，但是未免太清淡了，还是需要有蘸料来搭配才好吃。
顾白一口气准备了六种蘸料，盐煸味姜葱，姜蒜葱味料，沙姜蒜味料，葱油味汁料，蒜泥香菜料，蒜泥味汁料。
六碗蘸料摆的料理台上满满当当的，同时，香气也是很浓郁的。
而这时候，焖制的鸡肉也开始散发出香气，馋的现场几人口水不断，只能说还好现在还不是营业时间，不然食客一定要点这道鸡。
半个小时眨眼就过，很快两只鸡就被顾白提了出来，一开锅，那种鸡肉的鲜香气息就遮掩不住了，顾白都忍不住咽了口口水。
因为确实是很香，哪怕是知道白切鸡是冷菜，也让人想现在就夹一块尝尝看。
顾白重新把鸡放入装有冰块的冷水盆中，等到鸡肉完全冷却才捞了出来。
顾白开始切鸡摆盘，这个摆盘也算是个难点，需要厨师对于鸡非常的熟悉，才能摆盘的完美。
顾白的动作异常熟练，鸡头，鸡脖，鸡背，鸡腿，鸡翅，鸡胸肉有条不紊的被切了下来，依次摆盘，随着顾白的动作进行，一只伏在盘子上的鸡也出现了众人面前。
最后留下来的两块鸡胸肉，顾白拍扁后改刀成柳叶状，作为整只鸡的翅膀，加上用鸡胸肉做的翅膀，鸡形成腾飞架势，姿态优美，漂亮异常，就像是一道精美的艺术品。
只是……
金黄油亮的外皮，肉粉色的鸡肉，再加上伴随飘出的鲜香气息，几个人眼睛眨都不眨的盯着顾白手里的盘子，吃掉艺术品确实是有点罪恶感，可是不吃，就是对自己最大的罪恶了。
“忍住，我们暂时还不能吃，这是要接待客人的。”夏琳都有点扛不住了，她感觉这道白切鸡比顾白之前做的菜还要香，香的她根本控制不住眼神。
只是残余的理智告诉自己，这是要等着顾琛过来才能上的菜，要是提前吃了，那就太不礼貌了。
可是她真的好想抛开礼貌尝一尝。
夏琳掐了自己一把，强行挪开视线，突然想到了什么，看向顾白切鸡的案板上，说不定会有点残留的肉渣呢。
但是看到案板，夏琳眼里的光消失了。
没有，什么都没有，连点油花都看不到，更别说肉渣了。
平时夏琳是很钦佩顾白的厨艺的，可是此时，她只想落泪，这厨艺太好了吧。
安格斯也在一直看着顾白做这道白切鸡。
他知道顾白应该不会经常做这道菜，或者说在这综艺直播上不会，所以他就提前在餐厅请好假过来看顾白做鸡。
只是，他也没有想到，顾白会这么厉害。
夏琳她们都只是单纯的被鸡的香气给馋住了，而他则是感觉到这道白切鸡的难度。
前面的汤还好说，他也可以做到，但是后面两次三浸三提，焖熟鸡肉，最主要的是味道还做的这么好，难度就很大了。
普通观众看这几个步骤大概就觉得很简单，不就是用热水浸泡一下，然后提出来，再接着煮一下，他们上他们也行。
但情况并不是这样，首先，要掌握浸泡的温度时间，整鸡入水一瞬，表皮瞬间受热，而在提起来之后，因为只有一个开口，所以滚烫的汤水会在这瞬充满鸡腹，让里面也瞬间受热，这样才能保证内外都受热均匀。
表皮和内部的受热时间都要恰当，这样鸡肉的味道才会更好。
这样的操作不是一次，是连着六次，六次都不能有失误，一旦有失误，就会影响鸡肉的口感。
而对于顾白做出来的成品来说，一次失误就足以让这道白切鸡的评价降低。
冷水浸泡同样也是要把握温度，让鸡瞬间由热变凉，这样鸡皮和鸡肉才能收缩成形，口感更加筋道。
前面就已经很难了，而后面的难度就更高了，焖制要非常小心火候，因为水是处于开而不沸的状态，火候一旦把握不到位，可能锅里的汤水就沸腾起来。
水沸腾起来，想要让它温度降下去也是要时间的，可就是这点时间，就直接把焖变成煮了，白切鸡的口感又是离开降下一档。
其中稍有失误都补不回来。
结束了会谈，顾琛有些疲倦的揉了揉太阳穴，匆匆下了飞机就来谈合作，对他来说还是有点累了的，不过好在结果够喜人。
顾琛看了下手机，快十二点了，等开车赶到顾白所在的餐厅，也差不多就到了一点。
车子飞速行驶中，顾琛偶尔会拿出手机，想要看下顾白的直播，他有点好奇顾白说要给自己准备的大餐到底是什么，但是想了想还是把手机关上了，惊喜更重要。
极味居。
虽然早在营业前就把两盘鸡都收好放到冰箱里去了，但是厨房里弥漫的那股鸡肉香气还是经久不散。
结果导致每个进来的食客都以为餐厅今天做了鸡，平时不怎么看菜单的食客都拿着菜单翻来覆去的看，试图找出新菜。
这也是他们上次吃蜂蜜柚子茶吃亏了，然后养成的习惯，进门看菜单，先看今天的菜是什么，然后看有没有新菜，再看有没有菜不限购，最后才点单。
只是都把菜单翻遍了，也没有看到新菜单。
有些食客还是不肯放弃，直接问白霜和沈瑜年，顾白是不是做了新菜，这个菜的味道明显和之前的菜都不一样，哪怕是两人想要糊弄过去，说没有新菜也没办法。
最后只好承认顾白确实是做了新菜，只是不等食客露出我果然没有猜错的兴奋笑容，就说这道菜不售卖，是餐厅内部员工宴请客人的菜色。
食客最后沉默了一下，两人都以为对方是要放弃，谁知道对方直接问餐厅还招不招人，他可以不要工资，还倒贴，只求一个职位。
并且还不是一个两个这样说的，而在得知餐厅内部员工中餐晚餐都可以吃顾白做的菜后，更是有食客那是很热情的自荐。
最后让夏琳解释的口干舌燥，最后不得不贴个公告出来，本店不招收员工。
顾琛抵达极味居的时间比他预想的还要早些，看着还在餐厅内用餐的食客，顾琛让司机把车停到一边，安静的等着餐厅结束营业。
餐厅内的人也注意到了这辆车，但是因为对方没有下车，也就没多想。
很快食客就走了，挂上结束营业的牌子，夏琳长出了一口气。
其实今天本来应该不累的，毕竟她都做了这么多天，早就该习惯了，只是食客的问题太多了，这一折腾，就麻烦了。
顾白看了看时间，已经到了顾琛说的点了，可顾琛还没有到，他看了看手机，都想打个电话过去问问是什么情况。
顾白脱掉帽子，站在餐厅门口向外张望，看到没有车过来，眼神有点失望，一侧头，看到隔着玻璃窗，有一张熟悉的脸。
“大哥！”顾白激动的跑上去。
只是他刚想抱住顾琛，就意识到自己身上还套着围裙，还有点油烟气，犹豫了一下，就被顾琛给紧紧抱住了。
“阿白。”顾琛摸了摸顾白的头发，有点湿。
哪怕是厨房里开了空调，尽量调节温度，可是在灶台边挨着火，怎么可能不热。
顾琛探身从车里拿出一条毛巾给顾白擦了起来，为了尽量擦干头发，也顾不得头发乱不乱的。
这要是在私下，顾白对形象倒是不怎么在乎，舒服就好，但是这是在直播，等顾琛放下毛巾，顾白就赶紧扒拉头发，好在他发质柔软，摸两下，头发就从炸毛状态变得顺服起来。
顾白的动作让不少观众都注意到了顾琛的存在，一声大哥更是让观众了解到了对方的身份，而顾白拉着顾琛往餐厅内，其他人都对顾琛的到来有准备。
显然，夏琳先前说的客人就是顾琛。
夏琳说的时候还有不少人以为是有飞行嘉宾要来的，毕竟美食路前两季都是这样的套路，大家都还在讨论是哪个明星会过来。
一般飞行嘉宾参加综艺都是为了蹭点名气，可是美食路与众不同，这过来可是真的要干活的。
哪怕是夏琳她们，哪怕是后期慢慢熟练了，也依旧挺累。
这要是个新手过来，那结果可想而知，如果帮忙不成还拖后腿，观众都要骂死他了。
到时候名气没有沾上，反而惹了一身腥。
其实王导也确实是有找飞行嘉宾的想法，只是不太好找，大家都知道美食路的情况了，愿意来的名气太小，想邀请的吧又不是那么情愿来。
不过观众们在知道顾琛是顾白的大哥，这次来是来看望顾白，又感觉很正常了。
真实性综艺就应该是这样的。
顾白看着身体不好，他大哥看起来也是很宠他的样子，不来看弟弟才奇怪了。
面对顾琛的到来，沈瑜年几人都是表现出了极大的热情，热情到顾琛都觉得有点不对劲了。
倒是顾白很快就明白他们在想什么了，唇角微抽，转身去厨房端着两盘白切鸡过来，剩下的调料都不用他拿了，白霜他们很自觉的就跟着进了厨房，帮忙拿了。
顾琛注意到几人的态度，也明白了过来。
端完调味料，夏琳几人赶紧把自己准备的菜给端了出来，将一张餐桌摆的满满当当的。
只是几人都很自觉的把自己的菜和顾白的菜分开放，实在是差距太大，放到一起容易会吃不下。
“这是阿白给我准备的新菜。”顾琛第一眼就看到了两盘白切鸡，摆盘实在是太漂亮了。
香气他倒是没有闻到太多，因为冷却之后，香气没有继续扩散。
而这道菜在他看直播的时候都没有看到过。
至于说这是别人做的，就顾琛看直播的经验来说，在场的人里除顾白之外，可能就是安格斯了，但是顾白说了会给他准备惊喜，那应该就是顾白做的。
“大哥，你蘸料吃一块看看。”顾白给顾琛夹了一块白切鸡，语气有点小炫耀。
这是沈瑜年他们从来都没有看到过的一面，忍不住偷偷的瞥了眼顾白。
顾琛扫了眼桌上的蘸料，选了一份姜蒜葱味料，他以前去外面吃白切鸡看到过，算是比较经典的蘸料了。
鸡肉入口，最先咬到的就是鸡皮，鸡皮紧绷，口感筋道，还有点说不出的弹滑软韧，表皮还沾着蘸料的刺激香气，让人回味。
鸡皮的口感就已经好到让顾琛眼前一亮的程度，他并不是很喜欢吃鸡皮，但是顾白做的这道白切鸡，已经让他下意识的扫了眼盘子，想再找一块鸡皮吃吃看。
但是紧接着，顾琛就咬到了鸡肉，才让他明白刚才对鸡皮的称赞还是太早了。
鸡肉异常的软滑，肉质细嫩，鲜香弹牙，并且是越嚼越香，越吃越有味，嚼到最后鸡肉不但没有成渣，反而像是化作了甜汁一般，甚至就连细小的鸡骨头都香气十足。
而沈瑜年他们，早在顾白开口的时候，也跟着夹了一块白切鸡吃起来。
本来他们都觉得自己吃习惯了顾白做的菜，这白切鸡虽然是很香，但是应该不会超出太多。所以内心期待归期待，但是都不觉得会多超出他们的想象。
然而等鸡肉入口，他们才知道自己之前的想法太天真了。
什么不会超出太多，这简直就是超出的他们没有话说了。
虽然很想和顾白点评一下白切鸡的味道，但是这鸡实在是好吃的过分，吃的时候完全舍不得开口说话，怕一开口，嘴里的香气就泄露了出去，而等到鸡肉吃完，看到其他人都在夹，顿时就忍不住也跟着夹起来。
只是一盘子鸡就那么多，三斤不到的小母鸡，去掉不能吃的部分，再切盘一摆，也就那点。
早上看到顾白做两只鸡，他们还觉得太多了，到时候会吃不完，太浪费了。
可是现在，他们只恨这个鸡太少了，眼看着盘子里剩下的越来越少了，几人的筷子也忍不住打起架来。
不过他们还记得这个鸡是顾白做给谁吃的，尽量把战场控制在一个盘子里，另一个盘子就让顾白和顾琛吃。
一桌子菜，七个人吃，然而筷子都是往白切鸡上伸去，别的菜都没有分润到一点注意力。
一是白切鸡是新菜，又是凉菜，天热吃最合适，二还是白切鸡的味道确实远超其他菜色。
观众都看傻了眼，在他们看来这白切鸡确实是摆盘好看，外表也好看，应该是很好吃的，但是看着几人争抢的样子就知道，自己脑海中的好吃，大概和白切鸡真实的好吃，有很大一段距离。
ss级的菜色，顾白已经可以和正常人一样吃了，甚至吃的多一点也不要紧，就是肚子会有涨。
顾白一块又一块的夹着，突然发现身边人的动作停了，他下意识看过去，发现顾琛没有动筷子去夹白切鸡，而是去吃别的菜了。
顾白看了下盘子，这盘白切鸡沈瑜年他们都没有凑过来，只有他和顾琛吃，剩下的还不少。
“大哥你怎么不吃？”顾白疑惑，顾琛也没有吃太多吧。
“阿白你那么喜欢吃，你多吃点吧，我先尝尝看你做的别的菜。”顾琛其实也是想吃白切鸡的，但是他看出顾白也很喜欢，他要是跟着吃的话，可能顾白会选择让他多吃点。
所以他打算等顾白不吃再包圆。
顾琛的想法太明显了，或者说他在顾白面前太明显，明显到顾白一下就可以看出他的想法。
“大哥，这次你多吃点，我想吃的话，我随时可以自己做啊。”顾白有点感动，但是又忍不住憋笑道，“你回国之后，除非又过来，不然也只能等我综艺直播结束才能回去给你做了。”
其实顾琛的想法很正常，如果顾白也是食客的话，那确实是这样的。
但是问题在于白切鸡是顾白自己做的，纵使鸡难买，但是只要顾白想，他相信安格斯或者在场吃了鸡的人都会迅速把食材给他送过来，他想吃随时可以做。
顾琛顿住，眼神漂移了一瞬，哪怕顾白都做了好多顿菜，他也看了好多次顾白做菜，可是他还是下意识的忘了顾白的厨师身份。
“那，那我就不客气了。”顾琛瞥了眼金黄油亮的白切鸡，咽了口口水，刚才他真的是凭着一颗弟控心才克制住食欲，不然真的是舍不得让出去。
顾白吃到自己的正常食量后就停了下来，也不是不能再吃，只是再吃下去胃会有点不舒服。
顾白很清楚自己的身体状况，他不能放纵。
顾白撤下，剩下的一盘白切鸡就是顾琛包圆。
安格斯本来也是想点评一下顾白做的白切鸡的，但是他吃完之后才发现，他之前的想法好像有点错误，这道白切鸡的难度比他想象中的还要高。
想想自己吃的鸡的味道，再想想自己带过来的两只活鸡，安格斯都不能明白，为什么那两只鸡做成菜之后会那么好吃。
两盘白切鸡一扫而空，剩下的菜里，几人就把顾白做的菜都给吃光了，至于剩下的菜，实在是吃不下去。
倒不是胃塞不下，而是嘴巴塞不进，口中还仿佛残留着绝顶美味的味道，吃下顾白做的菜还行，但是吃自己做的菜，简直像是在稀世古画上涂鸦，太糟蹋东西了。
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