第八百六十章:伤害不大、侮辱性极强!_美食小当家
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第八百六十章:伤害不大、侮辱性极强!

  来到厨房之后自然是少不了好吃的,朱师傅那边早就做好了一些面食,慕晴第一时间就取了一些过来。

  而红案这边郭逵一早就来炒了“臊子”,这会儿下的面刚刚出锅,正准备大快朵颐的时候,被楚云风给截胡了。

  “先给我吃吧,你再下一份!”

  说完之后便抬碗就吃了起来,也不给郭逵提出反对的机会,这两口面一下肚,立刻就感觉到浑身一暖,说不出的舒服!

  “我去,有这么饿吗?要不要再给你下一碗?”

  郭逵很是有些诧异楚云风这是怎么了,平时也没见他这么饿过啊?

  “不用了,朱师傅那边还有面食,一会儿我再吃几个就行了!”

  这话刚刚说完,慕晴便端着盘子过来了,一边走一边吃着,给楚云风放在桌上之后自己取了两个就闪人了。

  看到慕晴跟楚云风两人之间交流的暧昧眼神,郭逵立刻秒懂,难道说?

  “哟,哥们,昨晚是不是艳福不浅啊?怪不得你这么饿呢?”

  推了推楚云风,郭逵挤眉弄眼地问了起来,可是楚云风却给了他一个白眼儿,理都不想理他。

  自讨了个没趣儿之后,郭逵暗自叹了口气,继续跟锅里的面条较劲儿去了,这翻来翻去的感觉怎么老是煮不熟啊?

  胡月可没郭逵这么八卦,犹自吃着自己煎的鸡蛋和烤好的面包,时不时来上一口牛奶,心里也是很惬意的。

  不过微微遗憾的是,刘小小已经提前去泰国了,这两天没见甚是想念啊,这爱心早餐也只能是自己一个人吃了。

  今天的时间可是非常紧张的,是出征之前的预备战役,容不得半点儿马虎。

  所以在吃完早饭之后,楚云风便开始布置起了任务,由吴妈和朱师傅带领着大家负责高汤的制作演练。

  所有的后厨人员,包括一部分还留在这里的服务员全部到位,等待着这最后的任务分配。

  外面停车场的临时棚子也不过是泰国的1/2大而已,附近可没有1:1的地盘来给自己布置同样大小的场地。

  不过只要是熟练了之后,操作起来是没有问题的,所以任务布置了之后,楚云风便开始跟大家讲解这次做菜的顺序。

  “这次咱们过去制作的宴席一共有十八道菜,而其中就有12道菜需要高汤,所以这高汤的制作是重中之重,咱们必须将有限的人力充分利用起来才行。

  而根据测算之后,这宴席的菜式全部制作下来一共是需要55口高汤锅才行,这个数量只能多不能少。”

  楚云风在提到55这个数量之后,吴妈和朱师傅两人对视了一眼,然后小声地讨论了一下,马上提出了异议。

  “这一共是99桌,按照这些菜式的用量来看,大约33口左右的高汤锅就够了,你怎么还多增加了20口锅?”

  朱师傅经验老道,一听楚云风的话就知道水分太大了,就算是需要留一部分备用,多增加3-5口锅也就罢了,哪里需要20口之多?

  吴妈也说出了自己心中的疑虑:“朱师傅说得不错,你要增加这么多的高汤锅,总得告诉我们真实原因吧?”

  楚云风就知道这一关是无法糊弄过去了,而自己也不打算临到头了才告诉他们,因为大家是一个团队,需要提前配合和准备。

  “其实这一次过去做菜,我采购的食材是150桌的分量,所以高汤自然要按照这个数量来准备了。”

  这话一说出口,在场的所有厨师们包括吴妈和朱师傅全部都大声惊呼了起来。

  “什么?150桌?”

  “没搞错吧,合同上不是写的是99桌吗?”

  “这99桌制作起来都这么困难了,再加51桌这不是要了老命吗?”

  “这太疯狂了吧?感觉有点儿像是自杀式袭击啊。”

  “难道是修改合同了?那咱们老板也不能同意啊,这可不是开玩笑,做不出来是要砸自己招牌的!”

  大家的情绪比较激动,虽然知道楚云风肯定还有后话,但是也阻止不了大家三三两两地讨论起来。

  还没等吴妈她们再次开口,楚云风的身后就传来一声怒吼:“瞎胡闹,谁让你这么做的?”

  李老威严的声音响起,转头一看,是慕晴带着李老走了过来,他老人家脸上的怒容能够看得出心里非常的生气,已经是处在了爆发的边缘。

  慕晴这刚刚把李老接了过来,没想到就被楚云风这个150桌的数量给惊呆了,随后仔细回想了一下之前发生的所有细节,怎么也想不明白这多出来的51桌是怎么出来的?

  “李老,您听我解释!”

  楚云风也是第一次看到李老这么生气,心里也是有些忐忑,于是便马上准备解释一下,可没想到李老根本不给自己机会,马上开始质问了起来。

  “你合同不是签了99桌吗?那就严格按照合同来执行,别想跟我耍什么幺蛾子。

  钱是赚不完的,想要赚钱你首先得保证自己的厨艺和声誉,要是声誉被自己砸了,厨艺再好也没用。

  ......”

  李老这一训话就是5分钟,楚云风面对他老人家的雷霆怒火也只好默认接受,也只有等他消火了之后再解释了。

  而在一旁拍摄的章欣然则揉了揉自己的太阳穴,马上告诉摄影师:“这一段直接掐掉,不要放进来了,免得最后剪片的时候不小心剪进去了。”

  余丽丽也是一早就过来了,同样给设计师说了一模一样的话,这后期制作就怕被有心人给利用,好事儿便坏事儿。

  看到李老生气完了之后咳嗽不止,吴妈和朱师傅脸上都露出了非常担心的神色,而慕晴则是给李老递水让他消消气。

  楚云风这会儿才抓到机会解释了起来:“合同没有任何问题,99桌的数量不会变的,但是万一公主的客人来的太多了,超过了这99桌的数量怎么办?”

  超过数量?

  在场的人也开始考虑起了这个问题,平常在接待婚宴、寿宴和生日宴的时候,这种意外的情况还是经常碰到的。

  客人有时候会减少几桌,有的时候还会多增加几桌,这都是很常见的。

  但是也没有谁一次性在预定的桌数上面增加50%的数量啊,这简直就是在开玩笑嘛。

  如果是提前通知酒店还好,最怕的就是临时通知,那会要了老命的,就是拼了老命都做不出来。

  “超过了关我们什么事情,我们只需要按照合同办事儿就完了,合同上规定多少就是多少。”

  李老也知道自己刚才实在是太过于激动了一些,这吴妈给自己背上顺了下气,总算是舒服了一些了。

  “话虽然是这么说,但是这一次情况特殊啊,如果真的是临时需要增加这几十桌怎么办?”

  楚云风仍然坚持自己的想法,而慕晴和吴妈她们已经在给他递眼色了,让他不要再说下去了,让李老先缓缓。

  呃~?

  楚云风怎么就这么肯定呢?

  其他人还没回过味儿来,李老却嗅出了这话中的隐藏意思。

  “是公主私下跟你提的吗?就算是这样,你也不应该答应啊,这多出来的51桌的菜品能做得出来吗?”

  李老的这一问询让大家都连连点头,如果只是口头答应的话,那么还有机会推辞掉,不然这增加的菜品是真的可能做不完啊。

  “没有,公主没有提到这件事儿,她到目前为止仍然是按照合同上的桌数来执行的,这是我为了以防万一而做的准备!”

  楚云风语出惊人,让大家不可置信地看着他,所有人都非常好奇他的自信心是从哪里来的,竟然能够这么笃定公主会多预定50%的桌数?

  可万一事情没有按照你所想象的发生怎么办?

  就算是预计会有增量,但是又怎么能够保证这个增量能够达到50%的数量,而根据以往的经验,%就已经是顶格了。

  “给我一个合理的解释!”

  看到楚云风还是那么淡定,李老不想再动脑筋去猜想了,如果楚云风不给大家一个合理的理由,那么无论如何自己也要阻止他。

  “坛子肉!

  这道菜从凌晨就开始制作,使用的是20年的陈年黄酒坛,我让汪哥备了6个,这6个坛子同一时间开始制作。

  我们需要造势,需要把影响力提高,这也是“他们”的意思。

  这6个坛子集中在一起之后会造成什么样的效果,大家可以想象一下,看看这多备的51桌算不算多?”

  楚云风提到了“他们”,虽然没有明说,但是很多人都已经明白其中的味道了。

  这是“上面”有要求啊,想要将这次做菜的轰动性效果展示出来,自然是动静儿闹得越大越好了。

  而楚云风之前做的坛子肉就制造过一次不小的轰动事件,那还只是一个坛子的威力。

  如果是6个坛子集中爆发的话......

  嘶!!

  嘶、嘶~!

  嘶、嘶、嘶~!

  现场吸冷气的声音此起彼伏,很多人脸上都露出了一抹惧色,这一个的威力都如此大了,六个齐发会不会让人彻底疯狂呢?

  “说说你的计划吧,看看能不能完成这么艰巨的任务!”

  李老开始定调子了,他老人家也明白了这肩膀上无形之中需要扛下更多的重量,那就拼尽全力吧。

  这个时候大家才回过味儿来,知道这一次是接了一个很重要的任务,看来是使出吃奶的劲儿是完成不了任务了。

  但更多人却没有很多的信心,毕竟这一次做菜跟以往不太一样,不仅是客场作战,而且主力厨师还只有一个。

  所以大家的担心和纠结的情绪都写在了脸上,没有一个人是乐观的,除了楚云风。

  但是他自己心中最大的秘密又怎么能够说出来呢?

  “大家也不用这么紧张,我已经详细地计算过了,按照我的方法来的话,一定是没有问题的。

  这样......

  还有这样......

  我们......”

  楚云风足足说了半个小时,这其中回答了每个人的问题,大家也都把自己所关注到的问题提了出来,而楚云风也给了大家一个满意的答复。

  在这期间楚云风也不停地写写画画,把每个人的任务写在了上面,每个人的手上都拿着一张小纸条,上面记录了每个时间段自己所需要完成的任务。

  纸条上可是详细地罗列了非常多的信息,每个人的任务都不相同,那么剩下的就只剩下验证一条了。

  如果验证下来没问题,那么这一次就一定能够成功!

  这下总算是给大家吃了个定心丸,如果按照楚云风所预想的那样,似乎完成这次艰巨的任务也不是不可能啊?

  但是他自己揽下了这么多的重任,能够像他所说的那样轻易完成吗?

  疑虑归疑虑,既然楚云风都说自己没问题了,大家也都相信了他,也亏楚云风的信誉比较好,要是换了个人,才不会这么轻易得到大家的信任。

  于是在李老的振臂一呼之下,大家开始按照楚云风提供的计划“手册”开始验证,每个人都按照不同的任务来记录时间。

  严格按照这纸条上面的要求来操作,同时也开始记录自己需要完成每条任务的时间。

  所有人在第一时间都兴奋得开动了起来......

  中午时分,楚云风忽然接到了达信的电话。

  “楚先生,你可是给我出了一个好大的难题啊!”

  达信一开口就传来一股很委屈的语气,让隔着手机的楚云风都感受到了那份无奈之感。

  昨晚贝尔就说了有人会打电话给自己的,难道这就是贝尔所说的将要送给自己的大礼?

  “达信先生,我不太明白你说的是什么意思?”

  楚云风说的是真话,自己此刻还是一头雾水,也不知道达信听到自己这个说法之后会不会觉得伤害不大,侮辱性极强呢?

  一想到贝尔那古灵精怪的模样,也不知道他给达信出了什么难题。

  “这一次给客人上菜就全靠你们的服务员了,我们皇室这边的侍女全部给你们打下手,就这么说定了。

  哦,对了,这一次我们会多给服务员们支付50%的额外酬劳,请帮我询问一下慕晴小姐,她答不答应,我等你们的回话。

  尽快!”

  说完之后达信立刻就着急忙慌地将电话给挂了,也不说清楚为什么临时改变了他之前的决定?

  之前达信可是非常强势的,这上菜的服务员必须是皇室那边的侍女,而理由也是非常充分的,那就是语言沟通的问题。

  而楚云风和慕晴也没有在这件事情上面纠结,虽然少了一部分服务费,但是也答应了达信的要求。

  但是,现在发生了什么,竟然让达信忽然就转变了口风,而且还给服务费提高了不少,生怕自己这边不答应?

  楚云风马上将电话打到了贝尔那边,立刻得到了贝尔的回复:“咱们的服务员可是全部都穿上了范思思设计的服装。

  他达信还敢让侍女上去丢脸吗......”

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