第六百七十六章:天降两道经典菜_美食小当家
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第六百七十六章:天降两道经典菜

  “林师傅言重了,我就是过来学习的,一会儿你们做,我就在一旁观摩学习一下就好。”

  楚云风从不托大,很是谦虚地说到。

  “文刚,怎么说话呢,你别看楚老弟年轻,他的厨艺可不一般,要知道在蓉城......”

  林师傅的话还没说完就被沈文刚给打断了:“行了、行了,别说那些没用的了,你把我们叫过来不是说要相互印证一下的吗?

  可没说要别人来指导我们做菜的?

  再说了,他才多大一点儿年纪,我们偷看师父做这道菜的时候,他都还没出生吧?

  别废话了,你们爱怎么样就怎么样,我自己先动手了,丑话说在前面,你们俩要是没我做得好吃,这道菜以后就是我店里的招牌菜了啊。

  可别想跟我抢这个名头。”

  沈文刚别看人瘦,性子还真是挺急的,说完就开始拿起喷枪烧起了牛头,不再理会自己的师兄和师弟了。

  “呃~!楚老弟别介意,我二师弟就是个急脾气,怪我之前没跟他说清楚,咱们还是开始吧?”

  林师傅也是有些尴尬,主要是自己这两位师弟都是得到过师父的真传,平日里眼光也是有些高的。

  要是一早告诉他们楚云风来指导这件事情的话,搞不好他们俩不愿意来。

  关键是他们这些年也在潜心研究这道菜式,而且当年大家偷看的次数和时间都不一样,所以很多细节需要相互印证。

  这样才能有很大的机会将这道菜给复原出来。

  “没事儿,你们忙,需要我搭把手尽管招呼,我就在旁边观看,不影响你们发挥。”

  楚云风看到方德才笑呵呵地跟自己点了点头,也开始去忙了,神情说不上热情,但是也说不上冷淡,反正是有一种距离之感。

  自己回应了一下之后,悄悄地使用了厨神巅峰体验时间,随后便会心一笑,站在一旁观看不语。

  而楚月和慕晴则被林师傅老婆拉进屋里聊天吃东西去了,这现场处理牛头也没什么好看的。

  【系统任务:复原红烧牛头方。任务奖励:经验值800万点,赤金宝箱两个,玄金宝箱一个。】

  “咦~?任务?

  好奇怪,这任务奖励怎么只有经验值,没有学习时间呢?”

  楚云风觉得很是有些奇怪,按理说平时像这样的任务应该会奖励学习时间的,但是这一次竟然没有?

  难道是系统“瓦特”了?

  按下心中的疑问,楚云风摇了摇头没有再去细究。

  “咱们抓紧时间吧,第一步用喷枪来烧一下,把牛头上的毛都给烧掉,然后刮洗一番就可以了。

  昨晚视频看了吧,有没有什么想法?”

  三个灶台摆在院子里,三个人都在处理着自己手上的牛头,林师傅跟楚云风闲聊,却没发现沈文刚的眉头皱得更紧了。

  “视频看完了,你也知道这时间太长,所以中间炖的那部分我是跳着看的,不过按照目前的情况来看有些不太乐观。

  我觉得咱们在做这道菜的时候,可能少了几样关键的食材,而且勾芡的时候手法也存在一些瑕疵。”

  楚云风将自己的发现说了出来,这虽然是自己的猜测,但是真实的情况应该是八九不离十。

  看看系统的评分就知道,如果不是少了关键的食材,评分不可能会这么低的。

  而且想想一会儿要使用的厨神巅峰体验时间就觉得肉疼,自己说的确实是实话。

  “砰!”

  沈文刚那边清洗的钢盆发出了一声响亮的声音,原来是从桌上掉了下来,他是背着大家的,所以看不到他脸上那抹不耐烦的神色。

  “那你觉得是少了哪几样关键的食材?手法上有什么问题?”

  林师傅若有所思地点了点头,觉得楚云风这么说应该有他的道理,便追问了起来。

  “现在暂时还不知道,我不过也是瞎猜的罢了,还是要等着亲眼看一下大家制作这道菜的步骤,然后最后再尝尝成菜的味道。

  这样才能分析出来到底是缺少哪些东西。”

  楚云风刚刚说完,沈文刚实在是忍不住了,将喷枪的火给调小了,冷不丁地冒了一句话:“口气不小啊,现在的年轻人都是这样的吗?”

  “说什么呢你,好好干你的活儿吧!”

  一旁的方德才用脚尖轻轻地碰了一下沈文刚的鞋子,让他说话注意一点儿。

  “我又没说错,你踢我做什么?”

  沈文刚不仅没有理会方德才的提醒,反而是站起来回踢了一下,说话的声音更大了。

  “你在闹什么呢?还有没有一点儿规矩了?”

  林师傅是大师兄,从学徒的时候开始,师兄的威严就一直保持到了现在,当他板着个脸的时候,沈文刚立刻就沉默了。

  这两位师弟都是开私房菜馆的,平日里跟外面接触得比较少,每天就是打理着自己的那一小摊儿事儿。

  除了做菜就是跟胡同里的人下下棋、溜溜鸟什么的,如果自己一开始告诉他们楚云风很厉害,搞不好这两个家伙真还不会来。

  本来是想让他们慢慢地见证楚云风的厉害之处,比自己说的要好上一百倍,可是没想到这才刚开始,这臭脾气就上来了。

  林师傅正准备再好好说沈文刚两句的时候,门铃声响了起来,林师傅露出疑惑的表情,这会儿会有谁来呢?

  “专心做你们的事情,没事儿给我把嘴闭上。”

  林师傅担心再起幺蛾子,开门之前先警告了一下沈文刚。

  楚云风摸了摸下巴,看来这太年轻了确实是会让人缺少一些信任感,

  几秒钟之后,楚云风听到一个熟悉的声音,然后刚一回头便被人给抓住了。

  “你小子昨天跑得真快,现在总跑不了了吧?”

  刘老紧紧地抓住楚云风,向上使劲儿吹了一下自己的胡子,有些花白的胡须随风抖动,看得出他那一脸得意的神色。

  “京城可是我们的地盘,你小子也太不厚道了,昨天竟然不打招呼就跑了,不过你以为你跑得掉吗?”

  季大师随后也跟了过来,虽然说没有像刘老那样抓住楚云风不放,但是他吹鼻子瞪眼地站在楚云风面前,那份气势也不逊刘老分毫。

  “这可不怪我啊,谁让你昨天把我一个人扔在那的,两位大师可劲儿地追问,我敢不说吗?”

  最后一个进来的是候会长,他摊了摊双手,很是有些无奈地说道。

  楚云风看到候会长给自己眨眼睛,知道他是故意为之,一是找到了一个很好的借口来这里。

  二也是给自己站台来了,心里也是担心自己万一跟林师傅没有谈拢,有了自己和大师在这里,想必林师傅会更好说话一点儿。

  不过候会长不知道的是,自己昨天就已经跟林师傅谈好了,不仅达成了共识,而且还多捞了两道菜。

  “刘老好、季老好,我哪里有跑啊,昨天长辈打电话让去家里吃饭,催了好几遍了,我做完菜就赶紧过去了。

  忘记给您二老打招呼了,实在是不好意思,要不晚上请您两位吃个饭?”

  楚云风对这二老可是很尊敬的,知道他们可是厨艺界泰斗般的人物,平时别人想请都请不来,想见一面更是困难。

  而他们抓着自己不放,其实不过是想提点一下自己,楚云风心里很是有些感动。

  “谁要你请客了,今天来找你就一件事情,昨天跟你说的事儿答不答应,要是不答应的话,你信不信你走到哪我就跟到哪儿?”

  刘老的话听起来很是有点儿老小孩的感觉,老人家真要是耍赖,还确实没什么办法好应对。

  更别说是刘老这样的淮扬菜和鲁菜的双料大师,平时别人都难得一见,要是他上谁的餐厅去坐一下,那都是一种荣耀。

  “这话说得在理,我深感认同,咱们就这么定了,今天你是不答应也得答应。”

  季大师一副我吃定你的样子,让候会长看到之后乐得不行。

  两位大师从到了之后就将注意力全部放在了楚云风的身上,而且两人的话传达出来的意思似乎还有求于他。

  这样的状况不仅让林师傅看得很是有些懵逼,就连沈文刚和方文才两人也是一头雾水。

  这可是两位大师啊,国家队的成员,这都是平时仰望的存在啊,有厨艺界重量级活动的时候,都只能是远远地看上一眼。

  哪里能够像现在这样近距离地接触?

  所以,楚云风正准备要说话的时候,被人给抢先了。

  “刘老、季老,二位快请坐,实在是不知道您二位今天会来,不然我就在门口亲自等候迎接了。”

  林师傅此时心里都还没缓过劲儿来,刚才一开门看到了两位大师,一下就懵了,都忘记打招呼了。

  而两人速度也快,一下就冲了进来,自己更是来不及招呼一下。

  “刘、刘老、好!”

  “季、季老、好!”

  沈文刚和方德才两人也赶紧将椅子给拉了过来,让两位大师坐下说话,这看到大师心情很是激动,说话都有些不利索了。

  “坐吧、坐吧,有什么事儿咱们坐下再说,小楚人在这里,又跑不了,有什么话咱们慢慢说。”

  候会长看到两位大师目光炯炯地盯着楚云风,也是很羡慕这家伙的运气,看来是真被他们看上眼了。

  “二位大师,承蒙您二位看得起我,这事儿没问题,就按你们说的办,好吗?”

  楚云风可不敢托大了,昨天在现场自己拒绝过一次,但是这二位却不以为意,今天还追了过来。

  这要是还不答应的话,就真的是有点儿说不过去了,一定会给人恃才傲物的印象,所以便马上开口答应了下来。

  “嗯~!好,不错!这就对了嘛,孺子可教啊?”

  刘老看到楚云风很爽快地答应了下来,立刻转换了一副笑脸,季老也是笑呵呵地点了点头表示认同。

  “月丫头,躲什么躲,赶紧出来,早就看到你了。”

  季大师轻哼一声,让躲在慕晴身后的楚月低着头嘟着个嘴慢慢地走了出来。

  “刘爷爷、季爷爷,你们怎么来了?”

  楚月似乎有些害怕季大师,打过招呼之后头还是没有抬起来。

  “你这小丫头,有什么好怕的,别人求我叫她做菜我都不愿意,当年我想收你为徒,结果你还不乐意。

  不乐意就算了呗,你还害怕我把你给压到灶头上去做菜吗?”

  季大师说着说着就笑了起来,这话特别是让楚云风有些吃惊,难道这楚月也有厨艺天赋,以前还被季大师给看中了?

  “人家可是女孩子啊,我才不要天天被油烟给熏呢,还有那热油烫死了,溅到手上就是一个水泡,我才不要学呢!”

  楚月这话一下让二老笑得合不拢嘴,指着她乐和得不行。

  “我去给你们端吃的。”

  说完之后楚月就跑了,慕晴点头示意了一番也跟着走了进去。

  “你们今天这是在做什么呢?”

  看到这地上摆放着三个牛头,刘老一下就来了兴趣,很是有些好奇地问到。

  “我们在做红烧牛头方这道菜,这不是正在处理牛头吗?”

  林师傅这话说得有些尴尬,刚才本来想说“试验”二字的,可是话到了嘴边说成了“做”字,两位大师听到这话肯定会打击自己的。

  果不其然,刘老听到这话之后神情一愣,一下就被逗笑了:“哟,本事儿这么大啊?我可是有好几十年没尝过这道菜了。

  既然你会做这道菜,那我今天就留下来尝尝,看看你的手艺怎么样!”

  “我也凑个热闹好了,这道菜我就只尝过一回,那滋味儿到现在了都还没忘,正好帮你们把把关。”

  季大师也是戏谑地说了一番话,让林师傅后背冷汗直冒。

  于是便赶紧解释起来:“二老怕是有些误会了,我是说我们在试验,这道菜失传的时间太长了,想要复原可是有些困难。

  所以这不是把楚老弟给请来了吗,让他帮我们参考参考,看看能不能成功。”

  林师傅赶紧将楚云风来帮忙的事情给说了出来,不然面对两位大师的质疑,自己真的是要没脸见人了。

  “这倒还说得过去,不过这道菜想要复原可没这么简单,失传几十年了,可惜的是你们师傅当年没将这道菜给传下来。”

  季大师很是有些叹息,一副不置可否的表情。

  “小楚啊,怎么样,有把握吗?”

  刘老并没有像季大师那样不以为意,反而是很认真地向楚云风问道。

  “应该是可以的吧,不过今天需要查漏补缺,明天试着做一下就知道了。”

  楚云风此刻丝毫不掩饰自己的真实想法,想要给人震撼,气势上就得表现出来。

  “呵呵,好啊,有那么一股子钻研的劲儿。

  对了,作为你加入的福利,我跟季老头可以让你观摩我们做一道菜,你有什么想法就跟我们说说。

  正好你们研究这道菜也要花费不少时间,这中间空闲时间咱们就在这里喝喝茶、聊聊天,反正闲着也是闲着。”

  刘老的话让楚云风心中狂喜,这两位擅长的菜式中还真有自己想学的两道菜,这简直就是天赐良机啊。

  一道菜是淮扬菜中的文思豆腐。

  另外一道菜则是鲁菜中的九转大肠。

  楚云风开心了,林师傅和候会长震惊了,沈文刚和方德才傻眼儿了......

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