第143章精心制作的炸鸡块二
这一枚金魂币，就相当于三桌食客带来的收入。
要是他借用厨房的时间短，倒也还可以……
工作人员沉吟了一下，看向主厨。
主厨也早已注意到米赟，点了点头，表示同意。
工作人员转头看向米赟，嘱咐道：“那行吧，借你用一下，不过不要用太久，否则会耽误我们上菜时间。”
“没事没事，我只做一道菜，很快就好。”米赟赶忙解释。
得到主厨和工作人员同意，米赟快速拿出自己食材，走到灶台前。
餐厅的灶台工具齐全，火力猛，远非学院食堂那种破烂地方所能相比。
取出买来的鸡腿肉，米赟将其改刀成能一口吃下的大小。
接着磨碎一些大蒜和生姜。
他找来一些酱油、盐、胡椒、酒和姜蒜混合起来，做成调料汁。
鸡肉和料汁混合到一起，放到盘中，米赟仔细进行揉搓，然后再放置腌制五分钟。
五分钟后祛除鸡肉表面的料汁，在放入打有数个鸡蛋调匀的鸡蛋液中。
搅拌均匀，浸透。
按一比一的比例混合一定量的面粉与淀粉。
米赟取出蘸有鸡蛋液的鸡肉，放到面粉和淀粉中裹沾几下，确保表面都能沾满淀粉与面粉。
餐厅有专门的炸锅，米赟在其中倒入宽油，加热到一百六十到一百八十摄氏度左右。
鸡肉放入炸制。
“滋啦——”
差点炸锅，一滴油跳出来，溅到米赟手背，疼得他闭了下眼。
使劲吹了吹，他继续观察油锅中的鸡肉。
一分半钟左右时间过后，米赟将鸡肉捞出。
放在铁盘上利用余温加热一分钟左右，米赟用小勺在鸡肉表面敲出细微裂痕。
鸡肉全部放入锅中，进行二次复炸。
来回两三次，他确保鸡肉已经全部炸熟炸透，最后再把油温加热到二百摄氏度高温，炸了三四十米秒。
关火，捞出，大功告成。
米赟找来一个藤条编织的花篮，用一张白纸垫底，将鸡肉放入篮中。
一切准备就绪，他谢过厨房里的工作人员和主厨，洗干净双手，用一个托盘端着炸好的鸡肉块走出厨房，进入餐厅。
此刻的餐厅已经有不少人，米赟视线一扫，就找到了高贵优雅的千萘薇。
端着炸鸡块走到千萘薇和千琳珏的桌前，米赟将装有炸鸡块的花篮放到桌上。
千萘薇和千琳珏正有说有笑，看到米赟端上一盘自己没点过的炸鸡块，惊讶的看向他。
又端来一盘餐点？
这是米赟做的？
专门送来给我品尝？
心思细腻如千萘薇，很快就想到了一连串的可能性。
还没等她说话，米赟就提前开口。
“萘薇，这是……这是我做的，你尝尝。”
餐桌前，千萘薇看了看米赟双手。
这次，米赟有些厚实的双手上非常干净，只是手背上多了一点红色印记。
是烫伤的吗？
就是为了给我做一份炸鸡块？
千萘薇眉头扬了扬。
带着试试的心态，她拿起筷子，夹起一块，放到自己嘴前。
还未开吃，那浓郁的鸡肉香味混合着油香，扑向千萘薇鼻子。
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要是他借用厨房的时间短，倒也还可以……
工作人员沉吟了一下，看向主厨。
主厨也早已注意到米赟，点了点头，表示同意。
工作人员转头看向米赟，嘱咐道：“那行吧，借你用一下，不过不要用太久，否则会耽误我们上菜时间。”
“没事没事，我只做一道菜，很快就好。”米赟赶忙解释。
得到主厨和工作人员同意，米赟快速拿出自己食材，走到灶台前。
餐厅的灶台工具齐全，火力猛，远非学院食堂那种破烂地方所能相比。
取出买来的鸡腿肉，米赟将其改刀成能一口吃下的大小。
接着磨碎一些大蒜和生姜。
他找来一些酱油、盐、胡椒、酒和姜蒜混合起来，做成调料汁。
鸡肉和料汁混合到一起，放到盘中，米赟仔细进行揉搓，然后再放置腌制五分钟。
五分钟后祛除鸡肉表面的料汁，在放入打有数个鸡蛋调匀的鸡蛋液中。
搅拌均匀，浸透。
按一比一的比例混合一定量的面粉与淀粉。
米赟取出蘸有鸡蛋液的鸡肉，放到面粉和淀粉中裹沾几下，确保表面都能沾满淀粉与面粉。
餐厅有专门的炸锅，米赟在其中倒入宽油，加热到一百六十到一百八十摄氏度左右。
鸡肉放入炸制。
“滋啦——”
差点炸锅，一滴油跳出来，溅到米赟手背，疼得他闭了下眼。
使劲吹了吹，他继续观察油锅中的鸡肉。
一分半钟左右时间过后，米赟将鸡肉捞出。
放在铁盘上利用余温加热一分钟左右，米赟用小勺在鸡肉表面敲出细微裂痕。
鸡肉全部放入锅中，进行二次复炸。
来回两三次，他确保鸡肉已经全部炸熟炸透，最后再把油温加热到二百摄氏度高温，炸了三四十米秒。
关火，捞出，大功告成。
米赟找来一个藤条编织的花篮，用一张白纸垫底，将鸡肉放入篮中。
一切准备就绪，他谢过厨房里的工作人员和主厨，洗干净双手，用一个托盘端着炸好的鸡肉块走出厨房，进入餐厅。
此刻的餐厅已经有不少人，米赟视线一扫，就找到了高贵优雅的千萘薇。
端着炸鸡块走到千萘薇和千琳珏的桌前，米赟将装有炸鸡块的花篮放到桌上。
千萘薇和千琳珏正有说有笑，看到米赟端上一盘自己没点过的炸鸡块，惊讶的看向他。
又端来一盘餐点？
这是米赟做的？
专门送来给我品尝？
心思细腻如千萘薇，很快就想到了一连串的可能性。
还没等她说话，米赟就提前开口。
“萘薇，这是……这是我做的，你尝尝。”
餐桌前，千萘薇看了看米赟双手。
这次，米赟有些厚实的双手上非常干净，只是手背上多了一点红色印记。
是烫伤的吗？
就是为了给我做一份炸鸡块？
千萘薇眉头扬了扬。
带着试试的心态，她拿起筷子，夹起一块，放到自己嘴前。
还未开吃，那浓郁的鸡肉香味混合着油香，扑向千萘薇鼻子。
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